????近日，著名肉制品生產(chǎn)企業(yè)山東得利斯食品股份有限公司參展2012第二屆中國（諸城）食品博覽會。在會上，得利斯獨(dú)具匠心，制作出最大的火腿，受到現(xiàn)場觀眾熱捧。據(jù)了解，這款“大火腿”有一人多高，肉質(zhì)新鮮、口感鮮美。

????許多肉制品專家表示，得利斯推出這款火腿無論是觀賞價值還是營養(yǎng)價值都頗高，引起消費(fèi)者的廣泛關(guān)注，一掃近期火腿市場缺陷低迷的景象，為人們獻(xiàn)上好吃又好看的火腿產(chǎn)品。

????得利斯集團(tuán)總裁于瑞波在“大火腿”亮相市場之際表示，得利斯始終圍繞肉制品加工做文章，不斷吸收中西方肉食文化精華，大膽創(chuàng)新，先后在中國率先開發(fā)出引領(lǐng)肉食消費(fèi)潮流的低溫肉制品、冷卻肉和發(fā)酵肉制品，推動了中國肉類的革命，走過了不凡的歷程。

????中國食品工業(yè)協(xié)會有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在出席博覽會時表示，目前，我國肉制品加工已經(jīng)從傳統(tǒng)的手工作坊發(fā)展到工業(yè)化、科學(xué)化、現(xiàn)代化的規(guī)模生產(chǎn)，但是在這巨大進(jìn)步的背后，需要所有的企業(yè)拿出像得利斯一樣堅持“品質(zhì)高于一切”理念的決心，自覺、自律地維護(hù)好、發(fā)展好肉類工業(yè)，努力營造安全、誠信的肉食文化消費(fèi)氛圍，不斷推動我國食品工業(yè)的發(fā)展。

????食品安全問題成為消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)，而得利斯承擔(dān)了國家863計劃課題項目，研究并從源頭到終端建立起了基于射頻識別技術(shù)（RFID）的安全追溯體系，并建和完善了全程冷鏈運(yùn)輸體系，對產(chǎn)品進(jìn)行全程監(jiān)控，這無不與企業(yè)人才儲備息息相關(guān)。

????因此，借博覽會成功舉辦東風(fēng)，得利斯技術(shù)中心被評為國家級技術(shù)中心，被列為諸城第一家博士后科研工作站。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長 、秘書長熊必琳、山東省濰坊市政協(xié)副主席李傳恒等領(lǐng)導(dǎo)共同為得利斯博士后科研工作站開題。

????該公司領(lǐng)導(dǎo)表示，工作站的落成標(biāo)志著得利斯引進(jìn)高端人才邁上了新的臺階，將為企業(yè)的快速發(fā)展注入強(qiáng)大的推進(jìn)劑。今后，公司將不斷加強(qiáng)員工隊伍建設(shè)，大舉措吸引、培養(yǎng)高新人才，將科研成果及時應(yīng)用于產(chǎn)品生產(chǎn)中，為消費(fèi)者獻(xiàn)上更安全、更美味的肉食品。

????在活動現(xiàn)場，凡是品嘗過“大火腿”的觀眾都對此贊不絕口，紛紛表示，這款火腿不僅外形非常吸引人，味道也十分鮮美，并給予期望和祝福，希望得利斯公司在日后的經(jīng)營過程中，能夠繼續(xù)保持這種創(chuàng)新意識，多多推出美味、美觀的產(chǎn)品。