“孩子在學(xué)校吃的午飯基本是涼的，這么冷的天，飯菜涼了哪能行??？ ”入冬以來，多名中小學(xué)生的家長致電本報讀者熱線82860085，稱在學(xué)校給孩子訂了每頓5.5元的盒飯，孩子回家后老是抱怨吃涼飯。記者了解到，市內(nèi)四區(qū)有中小學(xué)200多所，但有A級食堂的學(xué)校只有20家，有C級以上標(biāo)準(zhǔn)食堂的也不足100家，半數(shù)以上的學(xué)校沒有食堂，孩子們的中午飯靠配送解決。一頓午餐從“出鍋”到孩子的口中要經(jīng)過怎樣的流程？昨天記者分兩路跟訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飯菜之所以會涼，跟配餐企業(yè)離學(xué)校較遠(yuǎn)有關(guān)。

    飯菜一出鍋 馬上就裝車

    記者調(diào)查得知，該學(xué)校的午餐是由希望快餐配送公司負(fù)責(zé)配送。昨天上午記者來到該配餐企業(yè)，探訪學(xué)生飯菜涼了的原因。希望快餐位于四流南路的一個大院內(nèi)，記者上午10時30分趕到，院內(nèi)停著十余輛封閉式配送車準(zhǔn)備裝貨。“不可能涼的，作為給學(xué)生配餐的企業(yè)，我們不敢有一點(diǎn)馬虎和疏漏，我們既要保證飯菜的質(zhì)量安全，又要保證飯菜的溫度?！痹撆洳推髽I(yè)的一名負(fù)責(zé)人說，我們都是上午10時左右才下鍋?！暗谝惶塑?0時35分出發(fā)，做一車裝一車，從出鍋到學(xué)生的餐桌，基本都在一個小時之內(nèi)?！边@名負(fù)責(zé)人說。

    中午吃涼飯 并不是個例

    記者了解到，孩子吃涼午飯的問題并不是出現(xiàn)在個別學(xué)校。 “我們的飯菜只能算是溫乎，熱騰騰的飯菜很難見著?！痹诖髮W(xué)路上，一名中學(xué)生在午飯時間出來買流動攤販現(xiàn)做的煎餅果子，“什么衛(wèi)生不衛(wèi)生的，我吃著舒服就行。 ”當(dāng)記者問他如何保證口中的煎餅果子衛(wèi)生時，他表現(xiàn)得很不在乎。

    “我們在收到配送的快餐后，會盡量做好保溫，放在桌子上，還在筐子上蓋床被子，但是有時還是難免涼得太快，因?yàn)橛袝r配餐公司將盒飯送來時才11點(diǎn)多，離孩子午飯的時間還有一個小時呢，這段時間，盒飯怎能不降溫呢。 ”一名不愿透露姓名的中學(xué)負(fù)責(zé)人在談及盒飯時無奈地說，在分發(fā)盒飯時老師會把好關(guān)，如果發(fā)現(xiàn)一個盒飯已經(jīng)沒有了“體溫”，老師便會把這個盒飯留給自己，發(fā)給學(xué)生的都是溫乎的盒飯。

    記者在采訪中了得知，學(xué)生購買盒飯是本著自愿的原則，一些學(xué)生不喜歡吃配備的盒飯，可以自帶午飯。隨著帶飯的學(xué)生越來越多，一些學(xué)校采取了加熱午餐的辦法，39中、59中的一些班級還有午餐加熱的設(shè)施，從一定程度上解決了盒飯難吃、飯菜涼的問題。