????我們?cè)跐?jì)洲島吃到了純正的韓國(guó)料理。韓國(guó)每餐一般只有一個(gè)主菜，或是烤肉、或 是參雞湯，輔以辣白菜、腌羅卜、小咸魚(yú)、生菜、辣椒等等。韓國(guó)人遠(yuǎn)比我想象的能食辣，飯桌上大部分的菜肴都帶有辣味，不過(guò)，有別于中餐中川菜的麻辣、湘菜的干辣、滇菜的酸辣，韓國(guó)菜是一種甜辣，餐桌上擺著的生青椒吃起來(lái)甜滋滋的，做出的辣醬也是辣中帶甜，連不能吃辣的女孩子在這里都吃得津津有味。 ????在濟(jì)洲島吃的烤肉烤的是當(dāng)?shù)?table border="0" align="left" cellspacing="0" cellappending="0">

一種特產(chǎn)黑豬肉，一大段連肥帶瘦的五花肉被剪成一小塊、一小塊，放在鍋里連煎帶烤，熟后蘸滿辣醬，包在生菜葉里吃，既解饞，又爽口。而參雞湯是韓國(guó)的另一美味，韓國(guó)盛產(chǎn)高麗參，當(dāng)?shù)厝税褏⑷霚?，?jù)稱在夏天可以溫補(bǔ)身體。參雞湯端上來(lái)的時(shí)候在一個(gè)石鍋里，熱氣騰騰、肉香撲鼻，但看起來(lái)和中國(guó)的雞湯沒(méi)有什么區(qū)別，導(dǎo)游讓我們叉一點(diǎn)雞肉試試看，一叉下去，大家驚喜的發(fā)現(xiàn)，雞腹中充滿了糯米，紅棗，栗子等美食，吃起來(lái)頗有湖州肉粽的味道，紛紛贊不絕口。

????在濟(jì)洲島我們還嘗到了各式美味的韓國(guó)泡菜，在我的印象中，泡菜就是辣白菜，可在濟(jì)洲島的餐館里，我們看到羅卜、黃瓜不同蔬菜輔以魚(yú)醬、貝類、板栗、生姜腌泡成的各種口味的泡菜，令人嘆為觀止。導(dǎo)游介紹說(shuō)，泡菜在韓國(guó)起源已久，因?yàn)轫n國(guó)四季分明，過(guò)去人們就把大白菜腌在鹽水里，在沒(méi)有青菜的冬天食用，后來(lái)逐漸發(fā)展成現(xiàn)在的泡菜，韓國(guó)人不可一日無(wú)泡菜，現(xiàn)在發(fā)展成泡菜火鍋、泡菜炒飯、泡菜辣面也很盛行，美國(guó)的肯德基在這里也推出了面向韓國(guó)人的泡菜漢堡。 韓國(guó)每個(gè)女孩子在成長(zhǎng)過(guò)程中都有學(xué)習(xí)腌制泡菜這一門必修課，許多韓國(guó)房子門口放的大大小小的罐子，就是用來(lái)制作辣醬和泡菜的。

????濟(jì)洲島餐館的另一特色是牙簽，碧綠透明的牙簽用起來(lái)感覺(jué)像塑料，但嚼久了發(fā)現(xiàn)會(huì)融化，原來(lái)它竟是用淀粉做成的。