今年受疫情影響，餐飲行業(yè)普遍受到?jīng)_擊，然而速凍食品卻出現(xiàn)了供銷兩旺，甚至缺貨的局面。幾家商超采購(gòu)負(fù)責(zé)人都表示，速凍食品的備貨量已經(jīng)是疫情前的3到5倍。在位于福建福州的一家速凍食品企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)，現(xiàn)場(chǎng)等著裝貨的卡車排起了隊(duì)。負(fù)責(zé)人告訴記者，今年對(duì)他們來(lái)說(shuō)沒(méi)有淡季，隨著中秋國(guó)慶的臨近，他們的忙碌狀態(tài)還將持續(xù)下去。數(shù)據(jù)顯示，今年1月24日到2月20日期間，某電商平臺(tái)上的速凍水餃、餛飩類總銷量同比增長(zhǎng)78％。

在“宅經(jīng)濟(jì)”利好的大背景下，速凍食品企業(yè)上半年業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)。三全食品預(yù)計(jì)上半年實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為4．35億元至4．62億元，同比增長(zhǎng)390％至420％，海欣食品上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6．68億元，同比增長(zhǎng)23．28％，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4259．42萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)507．21％。從板塊走勢(shì)來(lái)看，中信速凍食品指數(shù)年內(nèi)漲幅已超150％，大幅跑贏滬深300，在個(gè)股中，海欣食品、安井食品、三全食品股價(jià)已翻倍。數(shù)據(jù)咨詢公司Frost＆Sullivan研究顯示，國(guó)內(nèi)速凍食品行業(yè)規(guī)模由2013年的828億元增長(zhǎng)至2018年的1342億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為10．14％。業(yè)內(nèi)人士指出，不僅米面類速凍食品，未來(lái)，速凍食品種類會(huì)更加豐富，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也將持續(xù)擴(kuò)大。