中午11：20左右，隱珠街道雙珠路社區(qū)“助老大食堂”開始慢慢熱鬧起來，老年人陸陸續(xù)續(xù)走進(jìn)食堂等待就餐，社區(qū)工作人員和食堂管理員一邊和老人聊著家常，一邊留意著送餐車是否到達(dá)。11:25,一輛標(biāo)有“隱珠街道助老大食堂配餐車”字樣的車輛緩緩駛到大食堂門前，助老大食堂管理人員社區(qū)工作人員把熱氣騰騰的飯菜從送餐車搬進(jìn)食堂之后，前來吃飯的老年人開始排隊(duì)打飯。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，當(dāng)天的午餐菜品是紅燒肉、白菜大鍋菜、蘿卜絲大蝦、菠菜湯、皮蛋粥，主食是花樣饅頭和各色米飯，飯后每位老年人還有一盒酸奶，飯菜豐富、營養(yǎng)均衡?！斑@里的飯菜豐富又實(shí)惠，特別適合我們老年人。”

精準(zhǔn)服務(wù)，社區(qū)助老大食堂開通網(wǎng)上訂餐

社區(qū)“助老大食堂”是一項(xiàng)社會(huì)公益性服務(wù)項(xiàng)目，今年，隱珠街道結(jié)合實(shí)際，投資60余萬元，開辦了海王路社區(qū)、新華路社區(qū)、世紀(jì)新村第一社區(qū)、雙珠路社區(qū)四個(gè)“社區(qū)助老大食堂”，為四個(gè)社區(qū)內(nèi)60周歲以上的老年人提供午餐服務(wù)，每次每人只花費(fèi)8元成本費(fèi)、低保戶每人2元。為確保飯菜質(zhì)量，助老大食堂的所有餐食均從隱珠街道機(jī)關(guān)食堂統(tǒng)一配送，每餐三菜二湯，魚肉蔬菜葷素搭配，超出8元的費(fèi)用全部由街道財(cái)政負(fù)擔(dān)。街道專門租賃了一輛恒溫送餐車，每天負(fù)責(zé)飯菜的運(yùn)輸，確保了飯菜從食堂到餐廳運(yùn)輸過程中的質(zhì)量和溫度。

為了便于精準(zhǔn)服務(wù)，隱珠街道委托青島智慧同城信息科技有限公司開發(fā)了“網(wǎng)上助老大食堂”服務(wù)平臺(tái)，一周菜譜在“網(wǎng)上助老大食堂”提前進(jìn)行公布，有意愿就餐的老年人，在就餐日前一天的中午12點(diǎn)至18點(diǎn)，通過網(wǎng)上進(jìn)行訂餐后，于當(dāng)日中午11:30至12:30到社區(qū)助老大食堂統(tǒng)一用餐。不會(huì)使用智能手機(jī)網(wǎng)上訂餐的老年人，可以通過電話訂餐，次日直接到到食堂刷卡就餐。與此同時(shí)，對(duì)失能、半失能的老年人，推行了送餐服務(wù)。

社區(qū)居民王爺爺是雙珠路社區(qū)助老大食堂第一批用餐的老年人之一，在體驗(yàn)過助老大食堂的用餐服務(wù)后，在朋友圈寫下這樣一段話：“微信訂餐快捷方便，飯菜可口價(jià)格親民。從身邊這些具體的變化可以實(shí)實(shí)在在感受到改革開放40年來國家的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步和生活的幸福！”

貼心服務(wù)，滿足老年人口味偏好和就餐需求

為了滿足老年人口味，隱珠街道經(jīng)常向就餐人員征集意見。食堂運(yùn)營初期，老年人普遍反映飯菜有點(diǎn)咸、咬不動(dòng)，社區(qū)工作人員將意見反饋到食堂。針對(duì)老年人飲食特點(diǎn)，機(jī)關(guān)餐廳盡量為老人“開小灶”，單獨(dú)做社區(qū)助老大食堂的飯菜，注重清淡、軟爛。

據(jù)了解，隱珠街道每個(gè)社區(qū)助老大食堂均配有一位管理員，負(fù)責(zé)打菜分菜、服務(wù)老人、清洗餐具、打掃食堂等工作。管理員的設(shè)置讓社區(qū)助老大食堂增添了家的溫暖氛圍。雙珠路社區(qū)助老大食堂管理員王洪艷能夠清楚記著就餐老人的偏好和忌口：“有位老人對(duì)牛肉過敏，還有三位老人不吃海鮮，每次給他們打菜我都會(huì)避開。”在食堂服務(wù)老年人，需要格外細(xì)心和耐心。“有時(shí)候菜湯會(huì)灑在地上，這一定要第一時(shí)間擦干凈，以防老人打滑摔倒。”

為應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，街道在每個(gè)大食堂設(shè)立了“健康驛站”，配備了體重秤、救心丸、血糖測(cè)量?jī)x、血壓計(jì)等急救藥品和醫(yī)藥器材，為老年人提供溫馨服務(wù)。

養(yǎng)老服務(wù)，隱珠街道積極探索新途徑

如今，社區(qū)助老大食堂已經(jīng)運(yùn)營一個(gè)多月，滿足了社區(qū)老年人的就餐需求，極大減輕了老人及兒女的生活負(fù)擔(dān)。下一步，隱珠街道將加大對(duì)四個(gè)社區(qū)助老大食堂的規(guī)范管理，切實(shí)為就餐老年人提供溫馨化、親情化、細(xì)微化服務(wù)，讓轄區(qū)老年人在大食堂用餐過程中感受到“家”一樣的感覺。

老齡化是一個(gè)重要且緊迫的理論與現(xiàn)實(shí)問題，子女與父母分開居住或子女在外地工作居住，孤寡老人，空巢老人群體越來越多，如何實(shí)現(xiàn)老有所依、老有所養(yǎng)、老有所樂、老有所依，成為現(xiàn)實(shí)生活中的一個(gè)大課題。為此，隱珠街道也進(jìn)行了一些探索和嘗試，今年，隱珠街道計(jì)劃與大型國有企業(yè)合作，建設(shè)一處集吃飯、娛樂、健康查體、就醫(yī)、看護(hù)、助浴等于一體的頤養(yǎng)中心。