????日前，山東省食品藥品監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于公布2014年省級清潔廚房名單的通知》，我市180家餐飲服務(wù)單位名列其中，被授予省級“清潔廚房”標牌，獲評數(shù)占全省的近十分之一。
????省食品藥品監(jiān)管局決定，從2014年起利用3年時間開展清潔廚房行動，對達到清潔廚房標準的餐飲服務(wù)單位授予“清潔廚房”稱號，掛牌經(jīng)營，實現(xiàn)廚房操作規(guī)范，環(huán)境清潔衛(wèi)生，食品污染有效控制，食源性疾病明顯減少，消費者飲食安全有效保障。通過餐飲服務(wù)單位申報，區(qū)、市食品藥品監(jiān)管局評審，市食品藥品監(jiān)管局組織抽查、督促整改，省食品藥品監(jiān)管局會同省商務(wù)廳、教育廳按20%的比例抽查驗收，我市首批參與申報的180家餐飲服務(wù)單位最終全部成功入選。
