????歷時184天接待海內(nèi)外游客400余萬的2014青島世園會歷時184天于10月25日勝利閉幕。世園會期間，李滄區(qū)食藥局認真貫徹落實上級部署，提前謀劃，積極協(xié)調(diào)，強化措施，健全機制，全力以赴保障世園會食品安全，實現(xiàn)了園內(nèi)食品安全零投訴和零事故。
????超前謀劃，夯實保障工作基礎(chǔ)。面對世園會園內(nèi)、園外食品安全保障雙重工作任務(wù)，區(qū)局年初即開展了世園會園內(nèi)及外圍食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全調(diào)查摸底和隱患排查工作，全面掌握世園會園內(nèi)及周邊監(jiān)管對象的基本情況，建立健全工作臺帳，做到底數(shù)清、情況明、責任清晰、措施得力，為全面做好世園會食品安全工作奠定基礎(chǔ)。
????明確職責，統(tǒng)籌安排保障工作。努力克服執(zhí)法人員少、技術(shù)支撐薄弱等不利因素，加強溝通協(xié)調(diào)，明確屬地管理原則，牽頭成立了世園會外圍食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案，設(shè)立了八個工作小組，建立了領(lǐng)導(dǎo)小組會議制度和世園會外圍食品安全協(xié)調(diào)機制，制定了工作計劃表，確保各項工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、按計劃推進。同時成立了世園會園內(nèi)食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組和駐園食品安全保障團隊，將園內(nèi)分四個區(qū)域進行分工管理，明確了工作目標、各階段主要任務(wù)和各環(huán)節(jié)檢查重點，確保各項工作有效銜接、落到實處。
????強化監(jiān)管，全面做好園內(nèi)保障。組織園區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營單位從業(yè)人員以及供園食品生產(chǎn)企業(yè)、集體用餐配送單位和中央廚房的相關(guān)人員開展食品安全知識培訓(xùn)1200余人次。制定園區(qū)內(nèi)食品監(jiān)督檢查工作程序，組織園區(qū)內(nèi)監(jiān)管保障人員開展了執(zhí)法檢查和快速檢測培訓(xùn)。嚴格園區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營許可，確保食品經(jīng)營單位持證經(jīng)營，發(fā)放食品流通許可證103家，餐飲服務(wù)許可證16家。強化園區(qū)內(nèi)監(jiān)督檢查，全面推行網(wǎng)格化、規(guī)范化、痕跡化監(jiān)管，完成3000余人次的日常巡查，檢查食品經(jīng)營單位19000余家次，提出整改意見710余條次，責令7家無證單位、5家超范圍經(jīng)營單位停止經(jīng)營。強化園內(nèi)食品檢測，抽驗食品1368批次，合格率97.51%。立案10起，罰款22000元，做到了監(jiān)管單位無盲點、監(jiān)管環(huán)節(jié)無斷層、監(jiān)管品種無遺漏。
????突出重點，積極開展園外整治。突出重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點領(lǐng)域，開展了保衛(wèi)春節(jié)餐桌安全、打擊食品藥品假冒偽劣違禁超限、高風險食品藥品整治、食品藥品“五小”“四黑”整治等4次大的集中整治行動，開展肉制品、食用油、學校周邊、李村大集、無證治理等各類專項檢查52次，檢查食品藥品企業(yè)8700余家次，下達監(jiān)督意見書1400余份。抽檢食品3000批次，受理舉報投訴1162起，立案157起，罰款84.1萬元。疏堵結(jié)合，引導(dǎo)無證單位變有證經(jīng)營372家，取締無證無照經(jīng)營窩點32個，為世園會順利舉辦積極營造規(guī)范、安全、放心的市場環(huán)境。
????完善機制，提高應(yīng)急管理水平。建立世園會食品安全風險評估機制，開展了食品安全風險會商，全面查找風險因素，分析成因，研究制定了相應(yīng)的防控和檢查措施，有效杜絕重大食品安全事件發(fā)生。完善應(yīng)急管理組織體系和工作機制，修訂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急操作手冊，做到工作人員人手一冊。成立了兩個食品安全應(yīng)急分隊，全天候應(yīng)急待命，按應(yīng)急預(yù)案及有關(guān)規(guī)定程序，組織開展了重大食品安全事故應(yīng)急處置實戰(zhàn)演練，提高積極應(yīng)對、科學處置突發(fā)事件的能力，確保及時妥善應(yīng)對世園會期間食品安全應(yīng)急事件。
