20天，對(duì)南山市場(chǎng)的眾多海參經(jīng)營(yíng)業(yè)戶而言，這段時(shí)間可以讓人淡忘糖干海參事件？昨日，記者探訪發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上眾多海參業(yè)戶已恢復(fù)了營(yíng)業(yè)。來(lái)自市北工商的消息則顯示，雖然攤販們閉門(mén)躲避檢查，但最終他們還是從南山市場(chǎng)抽檢了45個(gè)批次的樣品，且初步檢測(cè)結(jié)果已經(jīng)出爐。為懲治無(wú)信、失信經(jīng)營(yíng)食品行為，市北食安辦將率先在南山市場(chǎng)啟動(dòng)“連保聯(lián)控”食品安全監(jiān)管新模式，一戶受罰將連帶其他。

　　現(xiàn)象 風(fēng)頭過(guò)后重營(yíng)業(yè)

　　昨天下午，記者來(lái)到南山市場(chǎng)看見(jiàn)，桑梓路上的眾多海參店，在被央視曝光糖干海參事件后曾一度關(guān)門(mén)歇業(yè)，可記者在桑梓路等路段轉(zhuǎn)了一圈卻發(fā)現(xiàn)，此前已經(jīng)關(guān)門(mén)的海參店，都已經(jīng)正常開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)了。位于桑梓路和豐盛路附近的姐妹行海參店，曾被央視記者暗訪，被曝光后，該海參店也是關(guān)門(mén)較早的一批店面之一，記者在曝光新聞出來(lái)后的當(dāng)天下午就趕到了該店探訪，卻是鐵將軍把門(mén)。次日工商執(zhí)法人員前來(lái)檢查時(shí)，該海參店也關(guān)著鐵門(mén)，不過(guò)記者采訪時(shí)恰好看見(jiàn)有人從里面出來(lái)。

　　“這么長(zhǎng)時(shí)間，該查的都查了，開(kāi)門(mén)應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題?！庇浾咭灶櫩蜕矸葑哌M(jìn)一家海參店，選購(gòu)過(guò)程中問(wèn)起了糖干海參問(wèn)題，店主表示，糖干海參的風(fēng)頭已經(jīng)過(guò)去了，很多人都忘記了此事，并且該檢查的工商等部門(mén)都檢查了，因此不必再提心吊膽了。不過(guò)，該店主也坦承，受糖干海參事件影響，目前每天的營(yíng)業(yè)額和往年同期相比并不樂(lè)觀，購(gòu)買(mǎi)者數(shù)量下降了不少。

　　檢查 22家店抽45批次

　　南山市場(chǎng)共有約50余家海參經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，市北工商部門(mén)在被央視曝光第二天前來(lái)抽樣檢查時(shí)，只有五六家店面開(kāi)著門(mén)，此后接連幾天，記者都曾到該市場(chǎng)探訪，但開(kāi)門(mén)的店面依舊不多。市北工商部門(mén)曾表示，他們共對(duì)22家海參經(jīng)營(yíng)業(yè)戶、45個(gè)批次進(jìn)行了質(zhì)量抽檢，抽檢結(jié)果需要15天左右才能出爐。截至昨日，已經(jīng)過(guò)去了近15個(gè)工作日，記者首先致電市北工商相關(guān)負(fù)責(zé)人，他說(shuō)，初步檢查結(jié)果已經(jīng)出爐，但需要詢問(wèn)市工商局。隨后，記者又電話咨詢了市工商局食安處，一孫姓工作人員稱新聞采訪需要聯(lián)系辦公室，記者撥打市工商局辦公室電話時(shí)，工作人員稱他們還沒(méi)接到相關(guān)處室要發(fā)布新聞的消息。 “初步結(jié)果出來(lái)了，但還有一個(gè)復(fù)檢期。 ”工商市北分局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　試點(diǎn) 將實(shí)行“連坐”監(jiān)管

　　南山市場(chǎng)現(xiàn)是島城大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之一，系海鮮、肉食、糧油調(diào)料等食品批發(fā)和零售商貿(mào)聚集區(qū)，承載大量消費(fèi)群體，由此也極易發(fā)生商戶為追求利益摻假使雜、以次充好等危害群眾健康的安全問(wèn)題，南山“瘦肉精”、“糖干海參”、“鬼秤”、螃蟹“五花大綁”等都曾被媒體報(bào)道過(guò)，為突破監(jiān)管部門(mén)日常慣性檢查的定式，市北區(qū)食安辦將拓寬食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)商戶的自律自監(jiān)渠道，使經(jīng)營(yíng)業(yè)戶自覺(jué)防控食品安全事故和隱患，并率先在南山市場(chǎng)啟動(dòng)“連保聯(lián)控”食品安全監(jiān)管新模式試點(diǎn)工作，實(shí)行“一戶受獎(jiǎng)、多戶受益；一戶受罰、連帶其他”的管理模式，單個(gè)業(yè)戶的不法行為，將連帶其他業(yè)戶受累。(記者 徐美中)