????電解水實驗 還自來水“清白”

????記者昨請青島大學高級實驗師用5種不同水實驗 破解“自來水變臟”之謎

????在自來水和純凈水中分別插入電極，沒多久，奇跡發(fā)生了——前者冒黑泡，后者微微發(fā)黃，兩者差別巨大。日前，青青島論壇上的這個帖子引起了眾多網友的關注。有網友表示，自來水太臟了，有條件還是要喝凈化水。同時，也有網友質疑該實驗其實是一個偽科學，實則是不法商販的忽悠行為。昨日，記者邀請青島大學高級實驗師用5種不同的水做電解水實驗，破解“自來水變臟”之謎。

????水質電解器能測水質？

????“那天，去朋友家玩兒，他弄了個新奇的玩意兒讓我看看，是個水質電解器，然后就用他家的自來水，臨時做了個實驗，結果就杯具了?！比涨?，新聞網網友“物語之地”發(fā)帖稱，把水質電解器各放入兩個杯子里，通電時間大約是2分鐘左右，結果純凈水只是微微發(fā)黃，而自來水直接就冒黑泡?！安皇钦f咱這兒的水質咋地咋地，但是事實勝于雄辯啊，實驗結果說明一切，還是要喝凈化水，自來水燒開就沒事兒的年代，已經一去不復返了啊……”

????記者注意到，跟帖網友有人認為“恐怖”、“驚訝”，有人提醒“別被樓主忽悠”，還有人調侃“樓主是賣凈水器的”。還有網友懶得多解釋，直接將“警惕水質電解器使水變色的騙局”相關鏈接發(fā)了上來。幾條“重量級”的回復一出現，風向標也隨之擺動，網友們紛紛表示，這是某些“不法商販”忽悠老百姓的行為。

????5種水混濁程度不同

????為了驗證網友的說法，昨日記者從超市里買了4種不同品牌的水，邀請青島大學化學化工與環(huán)境學院高級實驗師馬兆立做一次電解實驗。

????記者分別將自來水、嶗山礦泉水、娃哈哈純凈水、農夫山泉天然水、依云礦泉水倒入5個實驗燒杯并做上標記。同時，馬兆立在電解設備的陽極上夾上鐵釘、在陰極上夾上鉛條，將電解設備的兩極一起放入盛有自來水的燒杯，緊接著就有氣泡冒出，水漸漸現出黃綠色，一些深綠色的絮狀物浮上水面。5分鐘后，黃綠色的水又逐漸變出黃色。10分鐘后，馬兆立將電解設備取出，絮狀物慢慢地沉入杯底。其它4種水樣也分別做了同樣的實驗。實驗完成后，記者注意到，5種水都出現了不同的渾濁。從感官上差異最大的就是自來水和純凈水，自來水顯得非?；鞚?，而純凈水雖然不像自來水那樣混濁，但也出現了黃色的絮狀物及雜質，水的顏色也變得發(fā)黃。嶗山礦泉水和農夫山泉天然水顏色介于自來水和純凈水之間，15元一瓶的依云礦泉水則比這兩種水的顏色還要黃，接近于自來水的程度。

????混濁物并非水攜帶

????按照網友的說法，難道這種“天價”礦泉水的水質也有問題？對此，青島大學化學化工與環(huán)境學院高級實驗師馬兆立做了詳細的解釋。

????“水中的混濁物并不是自來水中的物質，而是其使用的電極所產生的。大部分市民因不明白其原理，誤以為是自來水的不潔凈引起?！瘪R兆立表示，因自來水中含有一些電解質（如鈉、鈣、鎂離子），具有導電性，利用鐵棒作為陽極，鋁棒作為陰極，當放入自來水中并通電后，陽極的鐵棒會因電流作用釋放出鐵離子，生成的鐵離子就會與水中各種陰離子，如氯離子、硫酸根離子、氫氧根離子等結合成各種鐵化合物，從而出現了絮狀沉淀。負極的鋁棒雖然不會參加反應，但是水中的氫離子轉化成氫氣后便產生了氣泡。

????混濁因水中電解質多

????那么為何各種水電解后的顏色大相徑庭？馬兆立表示，決定沉淀量的是水的電解質含量，電解質含量越多，在電解中產生的沉淀就越多，而自來水的電解質含量顯著高于純凈水，所以自來水電解后出現的沉淀會更多。其次，“水質電解器”這個名字有一定誤導作用，其實它就是個“電解器”，與水質沒什么關系。因純凈水很“純”，離子含量很少，幾乎為零，導電性能較差，電解裝置無法起到作用?！皩嶋H上，自來水中含有的礦物質都是人體所必需的。純凈水在提取加工的同時也將水中有益健康的元素一并去除了，缺乏人體必需的許多微量元素，老人、孩子不宜長時間飲用純凈水?！瘪R兆立說。

????對于驗證實驗與網友實驗出現的差別，馬兆立解釋，這是因為實驗器具、選材都會影響結果。同時電壓也是影響實驗結果的因素之一，電壓越大，反應也會越大。

????“堿性水更健康”純屬誤導公眾

????“弱堿水更健康！”“健康的生命需要天然的弱堿性水。”這樣的廣告詞滿天飛，甚至有些飲用水廠家還向人們派發(fā)PH值試紙，讓人們檢測水的酸堿度。難道弱堿性水真有什么好處？

????“飲用水的PH值與人體健康并無必然聯系，人們沒必要去專門喝弱堿性水。商家宣傳弱堿性水只是概念炒作，弱堿性水并沒有被營養(yǎng)學界所接受?！鼻鄭u大學化學化工與環(huán)境學院高級實驗師馬兆立認為，弱堿性水的堿性那么弱，而胃酸的酸性那么強，喝到胃里，那點堿性對胃液的PH值幾乎沒有影響，所以不要相信弱堿性水更健康的說法。

????“實際上，人體無時無刻不在進行著酸堿的平衡，如果長期、過量地飲用弱堿性水，反而會破壞體內的酸堿平衡，給身體增加負擔?！瘪R兆立說。 (記者 劉海龍)