百勝旗下的肯德基官網(wǎng)日前公布了《關(guān)于近日公眾關(guān)切的相關(guān)問題的說明》稱，針對(duì)近日媒體關(guān)于問題雞肉的系列報(bào)道，中國百勝高度重視。現(xiàn)就廣大消費(fèi)者關(guān)切的相關(guān)問題作出進(jìn)一步說明。共涉及三個(gè)方面。

　　首先是19日百勝相關(guān)部門負(fù)責(zé)人接受央視采訪時(shí)的不妥當(dāng)言論，引發(fā)了社會(huì)誤解，百勝在此澄清并誠摯道歉如下：百勝為實(shí)現(xiàn)把好食品安全關(guān)的承諾，于2005年8月，經(jīng)過考察和評(píng)估上海多家符合資質(zhì)的第三方檢驗(yàn)單位后，選擇了上海市食品藥品檢驗(yàn)所（原上海市藥品檢驗(yàn)所）作為公共檢測(cè)服務(wù)單位，對(duì)百勝原料、半成品檢測(cè)提供第三方服務(wù)；相關(guān)人員在接受采訪中提到檢測(cè)經(jīng)費(fèi)的說法不完整，嚴(yán)重誤導(dǎo)了公眾。實(shí)際上是百勝按實(shí)際檢測(cè)項(xiàng)目支付檢測(cè)費(fèi)，除此之外，從未向上海市食品藥品檢驗(yàn)所支付過任何其他費(fèi)用，也未向政府食品藥品監(jiān)管部門支付過任何費(fèi)用；

　　相關(guān)人員采訪中談及供應(yīng)商六和表現(xiàn)的陳述也不準(zhǔn)確，誤導(dǎo)了大家以為百勝認(rèn)可六和的表現(xiàn)。實(shí)際上百勝在12月18日發(fā)布的聲明中即明確告知“今年8月起已停止向前供應(yīng)商六和集團(tuán)采購雞肉原料”。

　　百勝再次針對(duì)接受采訪的相關(guān)人員的不妥當(dāng)言論表達(dá)最真誠的歉意，并按照公司規(guī)定對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行處理。

　　第二是關(guān)于百勝對(duì)采購原料開展索證索票和自檢的情況：百勝作為一家國際餐飲單位，依法經(jīng)營，遵照《食品安全法》關(guān)于食品經(jīng)營者采購食品的規(guī)定，對(duì)于雞肉供應(yīng)商提供的每批原材料和半成品均嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和臺(tái)賬記錄；為了加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，百勝采取了自檢措施。

　　第三是如何處理對(duì)六和集團(tuán)的自檢結(jié)果：2010-2011年期間，百勝的確發(fā)現(xiàn)前供應(yīng)商六和集團(tuán)有幾個(gè)批次樣品藥殘超標(biāo)。基于此，2011年百勝停止了主要問題工廠臨沂工廠的供貨資格；2012年，百勝對(duì)六和集團(tuán)旗下其他工廠供應(yīng)的產(chǎn)品進(jìn)行了9次抽檢，結(jié)果均合格，但考量其質(zhì)量管理能力等綜合因素而全面終止了六和集團(tuán)的供應(yīng)商資格；百勝高度重視抽檢結(jié)果，并實(shí)行相應(yīng)處置。鑒于目前國家相關(guān)法律、法規(guī)沒有規(guī)定要求企業(yè)向政府呈報(bào)自檢結(jié)果和向社會(huì)披露自檢結(jié)果，因此百勝?zèng)]有“瞞報(bào)”的意圖。