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      1.2萬噸青島紫貝將上餐桌

      來源:青島新聞網-- 2012-11-15 08:21:05 字號:TT

      1.2萬噸青島紫貝將上餐桌 通體紫紅個大飽滿

      ????經過長達六年的實驗,秘魯紫扇貝與海灣扇貝聯(lián)姻生出的青島紫貝,終于實現(xiàn)了規(guī)?;B(yǎng)殖,今年預計產量1.2萬噸。11月14日,青島紫貝經過驗收上市,并迎來了首批南方買主,即將出現(xiàn)在老百姓的餐桌上。目前,青島紫貝肉柱市場價約為每斤22.5元,比18元/斤的海灣扇貝肉柱價高出不少。

      ????11月14日,記者來到了位于萊州市一海水養(yǎng)殖場的“紫雜交扇貝”飼養(yǎng)基地。工人們打開從海里拖上來的扇貝籠子

      ,抖出的扇貝個個都是大個頭,且絕大部分呈現(xiàn)純正的紫紅色,相較于普通海灣扇貝的灰黃色,顯得更加漂亮,這種扇貝叫做“紫海扇貝”,由于育種者是青島的專家學者,它也被稱為“青島紫貝”。

      ????“這種扇貝,我們在南方從來沒有見過。個頭這么大,還是紫色的?!备=ㄟB江縣養(yǎng)殖戶江仁沛來到了養(yǎng)殖基地,被眼前的青島紫貝嚇了一跳。“你看這種扇貝顏色漂亮不少,肉還非常飽滿,如果到我們南方市場上,一定會賣得很好,價格也不會低?!?/p>

      ????當天,來自黃海水產研究所、中科院海洋研究所和中國海洋大學專家們對青島紫貝進行了驗收,經過專家實測,青島紫貝雜交三代的平均殼高為60.58毫米,體重為42.89克,柱重為7.27克,平均畝產為6004.6公斤,畝產值3.6萬元;而同期養(yǎng)殖的海灣扇貝的平均殼高為54.23毫米,體重為38.84克,柱重為4.80克,平均畝產為5437.6公斤 ,畝產值約2萬元。

      ????養(yǎng)殖戶老馮是第一批青島紫貝的受益者?!拔茵B(yǎng)扇貝20年了,以前雖說扇貝都能賣出去,但賣不上價錢。海灣扇貝肉柱的價格在18元/斤左右。而青島紫貝肉柱每斤售價大約22.5元?!崩像T說,如此算起來,一畝地大約能多賺近兩萬元,而且銷路很好,不少老鄉(xiāng)聞訊前來購買 ,預訂出口的電話更是一個接著一個。

      ????隨著雜交扇貝培育的成功,很多漁民打電話來買青島紫貝苗,這讓育種者王春德忙得不亦樂乎。王春德和他的團隊已經在嶗山灣和膠州灣進行了青島紫貝的試養(yǎng)。雜交扇貝有望成為本市乃至北方沿海筏式貝類養(yǎng)殖的一個重要品種,形成一個巨大的產業(yè) ,以實現(xiàn)更好的效益和發(fā)展。

      ????相關鏈接

      ????秘魯“爹”北美“娘”生出紫色扇貝

      ????青島紫貝可是地地道道的洋血統(tǒng)。“它是由秘魯紫扇貝和海灣扇貝雜交而成的。”育種者王春德介紹說。

      ????2007年,王春德從秘魯運回來一批紫扇貝并順利育出了第一批苗,但這些扇貝苗養(yǎng)殖一個月后都死了。王春德又采用雜交的方法對紫扇貝進行改良,使雜交后代既能保留紫扇貝個大味美、外殼漂亮的特點,又能適應我國北方溫差變化大的特點。最終,他選擇了原產自北美,在國內養(yǎng)殖技術非常成熟的扇貝品種——海灣扇貝,作為母本。

      ????經過反反復復的試驗后,王春德分別采集到了兩種扇貝純凈的精子和卵子,然后互相受精,培育出了第一批雜交扇貝進行試驗養(yǎng)殖,據(jù)悉這在國際上尚屬首例。(記者 周曉荷)

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