堿蓬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高過(guò)菠菜

　　堿蓬不僅好看，還是一種美味營(yíng)養(yǎng)的食物。 “堿蓬還有一個(gè)非常好聽(tīng)的稱(chēng)號(hào)——翡翠珊瑚。堿蓬子中富含維生素C，還含有18種氨基酸，是有益人體的綠色保健食品?！毙宪娢湔f(shuō)，他曾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做過(guò)一個(gè)專(zhuān)項(xiàng)研究，將堿蓬與菠菜、白菜、西紅柿、胡蘿卜等十幾種常見(jiàn)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分做比較，結(jié)果顯示，堿蓬中的鐵、鈣、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等含量都高居榜首。更難得的是，堿蓬中還含有豐富

　　在青島的菜市場(chǎng)上，堿蓬早已成為一種暢銷(xiāo)菜，并且還進(jìn)入了一些高級(jí)飯店，被做成涼拌菜、菜團(tuán)子等進(jìn)行銷(xiāo)售。讓人驚訝的是，邢軍武在研究中還發(fā)現(xiàn)，在眾多野生耐鹽植物或鹽生植物中，堿蓬具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值：它的種籽能生產(chǎn)出亞油酸含量高達(dá)75％以上的高檔食用植物油，還可做肥皂、油漆?？捎糜谟∪尽⒉ＡЧI(yè)，是化學(xué)工業(yè)的原料。

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　　島城堿蓬內(nèi)蒙古攔沙

　　高耐鹽堿的堿蓬在生長(zhǎng)的過(guò)程中能夠從鹽堿地里吸取鹽堿，改良土壤，進(jìn)而引來(lái)其它草生長(zhǎng)，使鹽堿地轉(zhuǎn)化成新草原。利用這種特性，從2008年開(kāi)始。島城專(zhuān)家在內(nèi)蒙古地區(qū)試種了3萬(wàn)多畝堿蓬，將生長(zhǎng)地變成了一片新的草場(chǎng)，攔截住了大量的沙塵?！皦A蓬能把鹽堿地和荒廢地改造成寶地，并控制土地沙漠化，可以解決西北地區(qū)和沿海地區(qū)的環(huán)保生態(tài)問(wèn)題并改善當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。 ”邢軍武說(shuō)，現(xiàn)在，堿蓬推廣項(xiàng)目已經(jīng)從青島起步，并逐步在大西北、東北等鹽堿化嚴(yán)重的地區(qū)“扎根”。(記者 趙偉)