????青島新聞網(wǎng)10月21日訊 青島海爾洲際酒店“天下一品 尚膳·茗坊”中餐廳于9月29日開門揖客。“天下一品 尚膳茗坊”中餐廳位于酒店二層，汲取中國印的文化內(nèi)涵融合中西方的設(shè)計(jì)手法及符號(hào)，詮釋一個(gè)全新的中式餐飲空間；采用帝王之印，將相之印，商號(hào)之印，名人之印四個(gè)部分貫穿于包間、零點(diǎn)廳、公共走廊等空間。漢唐風(fēng)格的門廳設(shè)計(jì)與琉璃印章前臺(tái)及中國印的主題墻遙相呼應(yīng)；天花紅

色立方體的燈具，強(qiáng)化了零點(diǎn)廳走廊視覺效果，有著鴻運(yùn)當(dāng)頭的含義。

????餐廳可容納約186位客人用餐，共有7個(gè)包房，2個(gè)雅間，1個(gè)大廳，包房的名字分別以“九鼎”命名。最大的包房是“商鼎”，可以供26位客人用餐，“冀鼎”是可容納20位客人的全分餐制長方桌房間。

????據(jù)餐廳經(jīng)理介紹，“天下一品 尚膳茗坊”是指用傳統(tǒng)的中國菜口味，以現(xiàn)代時(shí)尚的視角，用創(chuàng)意的手法來表達(dá)中國古老和現(xiàn)代的餐飲文明。用于高端商務(wù)、政務(wù)宴席服務(wù)的餐飲品牌。集天下美味、融各地風(fēng)味，口味適中，南北均宜。同時(shí)，還能感受皇家貴族與官府古代飲宴的最高禮儀，茶圣品茗的上乘功夫茶道，悠揚(yáng)動(dòng)聽的美樂欣賞，無不體現(xiàn)出融高貴于一體、合優(yōu)雅于一身的完美境界。

????1. 官府菜：中華貢品寶鼎

????寶鼎菜肴經(jīng)“天下一品”御廚們潛心研制并吸收清宮廷御膳秘方中之奧妙，加以改進(jìn)，由魚翅、鮑魚、海參、裙邊、野山菌等高檔原材料精制而成。此菜汁濃味厚，四溢醇香，營養(yǎng)豐富，回味無窮，配以寶鼎之器皿，更顯九五之尊的高貴與豪華，并賜之以福，鴻運(yùn)傳家。

????2. 養(yǎng)顏燕窩：參須銀耳貢燕（官燕）

????用燕窩、銀耳、紅參須食材，呈現(xiàn)餐中極品養(yǎng)顏燕窩。具有養(yǎng)陰，潤燥。益氣等功效。

????3. 塞外野味：官府紅燒鹿方

????采用梅花鹿肉，采用帶皮紅燒的做法；鹿肉具有利五藏，調(diào)血脈，益氣血的功效。

????4. 藥膳房炸全蝎

????天下一品所用的為十足全蝎，具有通經(jīng)活絡(luò)、消腫止痛、攻毒散結(jié)等功效。

????5. 珍菌松菠豆腐

??? 采用天下一品自制豆腐，表層鋪上蔬菜汁和菌類，是老人小孩的必選菜肴之一。

????6. 肉碎燒遼參

????作為海味珍品，海參藥性溫和，是秋冬季節(jié)的滋補(bǔ)佳品。

????7. 金橘紫羅蘭

??? 是天下一品中餐廳最受女性喜愛的一道菜肴。是用紫薯泥精制而成。紫薯富含硒和花青素，能夠抗癌防老化，頗具美容功效。

????8. 撈拌嶗山鮑魚

????是具有當(dāng)?shù)靥厣牟似?，天下一品御廚們精心研制撈拌的做法，現(xiàn)場將撈汁澆到鮑魚上，并配有辣椒香菜的配碟以滿足不同客人的口味需求。鮑魚含有鈣、鈉、碘等多種微量元素，具有養(yǎng)肝明目、平衡血壓和滋補(bǔ)、強(qiáng)腎的功效。

營業(yè)時(shí)間：

午餐：上午 11 點(diǎn)半至下午 2 點(diǎn)半

晚餐：晚上 5 點(diǎn)半至晚上 10 點(diǎn)

地點(diǎn)：酒店二層

預(yù)定或咨詢請(qǐng)撥打分機(jī)號(hào)碼 66566666-1588

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即日起來青島海爾洲際酒店品香苑全日餐廳，邀您共享黃滿膏腴的食蟹之樂。每位客人可尊享一只品質(zhì)上乘的正宗陽澄湖大閘蟹，更可無限暢飲進(jìn)口生??；品香苑全日餐廳還精心準(zhǔn)備了陽澄湖大閘蟹外賣禮盒，把美味大閘蟹帶回家，與親友一齊分享。