人參，有“百草之王”的美譽(yù)，也是馳名中外的名貴藥材。近日，人參可以名正言順地作為食品食用了：衛(wèi)生部發(fā)布公告，正式批準(zhǔn)人工種植人參為新資源食品。那么，人參真可以敞開(kāi)了吃嗎？就此事，專(zhuān)家稱(chēng)民間將人參作為食品的歷史很悠久，但要注意的是要把握好“量”，最好有相關(guān)知識(shí)或者在指導(dǎo)下服用。

    網(wǎng)上已有人參食品賣(mài)

    9月4日，衛(wèi)生部網(wǎng)站發(fā)布公告，批準(zhǔn)人參為新資源食品。符合條件的是人工種植、

5年及5年以下的人參，食用部位為根及根莖，其衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)要求。

    9日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)上已有含人參的食品在銷(xiāo)售。其中一個(gè)賣(mài)家告訴記者，人參月餅是剛剛上市的新品種，其中含有的人參成分是人體能夠正常吸收的。記者看到，網(wǎng)頁(yè)上對(duì)月餅有這樣的介紹：在餡料中添加了活性人參等有益人體健康的特別成分，是純天然綠色健康食品，口感極佳。記者隨后提出，這種月餅是否適合所有人食用，該賣(mài)家稱(chēng)“老少皆宜”。至于一天能吃多少，賣(mài)家先是說(shuō)“吃三個(gè)左右就差不多”，后來(lái)又稱(chēng)“吃一盒也沒(méi)事”。

    除了人參月餅，賣(mài)家還介紹說(shuō)，人參蜜片、人參花茶等，都是很好的滋補(bǔ)類(lèi)的食品。記者看到，還沒(méi)有多少人購(gòu)買(mǎi)這種剛剛上市的新月餅。