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????還有十來(lái)天就到端午節(jié)了,昨天記者走訪(fǎng)市場(chǎng),節(jié)令食品粽子的銷(xiāo)售已是白熱化,一方面,在菜場(chǎng)里4元/斤的白粽子供不應(yīng)求,另一方面,超市和飯店里的粽子則走出高端路線(xiàn),過(guò)千元一盒的也不鮮見(jiàn)。 ????臨近端午,南京許多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的熟食攤位上,都可以買(mǎi)到新鮮現(xiàn)包的粽子。只見(jiàn)攤位上的人用沾了水的青綠色的粽葉在手里一折一轉(zhuǎn),就形成一個(gè)小小的空間,在其中填滿(mǎn)粒粒顆粒飽滿(mǎn)的糯米,再靈活地轉(zhuǎn)動(dòng)幾次,就變成一只只誘人的粽子。記者看到,市場(chǎng)上賣(mài)的粽子多是不帶餡料的白粽子,偶有帶餡料的,基本上是蜜棗和咸肉餡料的,品種不算豐富,不過(guò)依然頗受歡迎。 ????“吃過(guò)各種粽子,最喜歡的還是白粽子?!奔易∧虾耐醮鬆斠淮钨I(mǎi)了兩三斤,他告訴記者,這種生的白粽子只要4塊一斤,便宜而且新鮮,雖然里面沒(méi)有餡料,但是有股糯米和粽葉的清香,無(wú)糖的最適合自己這樣的老年人,最近早飯都是吃這個(gè)。 ????“來(lái)不及,只包了這一種,要是要得多要等?!庇e菜場(chǎng)里,一個(gè)粽子攤位的老板告訴記者,自己只做白粽子,但就是這樣都有點(diǎn)忙不過(guò)來(lái)。跟一般的白粽子相比,超市銷(xiāo)售的普通袋裝粽子也比較熱銷(xiāo),一般一袋里有3-6個(gè)不等,售價(jià)多在20元以?xún)?nèi),餡料以咸肉、蜜棗、蛋黃等為主,多是普通市民購(gòu)買(mǎi)來(lái)自家食用的。 ????跟市民采購(gòu)的平價(jià)粽子不同,部分大飯店的粽子價(jià)格則節(jié)節(jié)攀高,其中一些價(jià)格更是過(guò)千,聲稱(chēng)原料中含有鮑魚(yú)、魚(yú)翅等等。 ????新街口一家飯店照例推出粽子禮盒,價(jià)格分別為498元、698元和1688元,在宣傳廣告上則表示內(nèi)涵是香粽、鹽水鴨、綠豆糕、雙黃咸鴨蛋,而外延則是敬慕、關(guān)切、友誼、親情,可見(jiàn)定位就是送禮。另一家飯店定價(jià)為988元的禮盒則聲稱(chēng)含有鮑魚(yú)、魚(yú)翅、燕窩、遼參中的一種。某甜點(diǎn)品牌推出280元、352元、408元三種規(guī)格的禮盒套餐,其禮盒中除了粽子,均搭配一些其他的產(chǎn)品,如綠豆糕、咸鴨蛋、臺(tái)灣水果等等。 ????記者在沃爾瑪?shù)瘸锌吹?,禮盒粽子被擺放在醒目的位置上,價(jià)格從幾十塊到幾百塊不等,一種售價(jià)為268元的禮盒,內(nèi)含咸鴨蛋300克,咸蛋黃6個(gè),1.2千克的粽子包含蛋黃豬肉粽、板栗豬肉粽、豬肉粽、山藥蜜棗粽、桂花紅豆粽、紫糯八寶粽各一個(gè)。 ????還有一種1.8公斤的粽子,售價(jià)為198元,劃到55元/斤。而最貴的一種禮盒售價(jià)達(dá)到588元,內(nèi)部也僅是粽子和咸鴨蛋。對(duì)于這種高價(jià)禮盒,一些市民持有觀(guān)望的態(tài)度“純粹是噱頭,失去了端午的原意?!币晃皇忻癖硎尽#ㄓ浾?柳揚(yáng)) |