市面上開(kāi)始銷(xiāo)售包裝精美的禮盒粽子

????離端午節(jié)還有一個(gè)多月，長(zhǎng)沙的粽子已經(jīng)悄悄上市了。細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，上市的粽子價(jià)格差距忒大了，單個(gè)最便宜的1塊錢(qián)一個(gè)，貴的要10多元，禮盒更貴，要20多元一個(gè)。小小一個(gè)粽子，都是糯米做成的，為啥差距這么大呢？

????一個(gè)粽子“身價(jià)”20多元

????記者走訪了長(zhǎng)沙多家超市和蛋糕店，發(fā)現(xiàn)今年上市的粽子價(jià)格差別特別大。普通店鋪，單個(gè)粽子賣(mài)1.5-2元，超市賣(mài)4-5元，蛋糕店則賣(mài)5元、十幾元不等。

????在普通小店，一般現(xiàn)做的糯米粽1元一個(gè)，加了棗子和肉的2到3元一個(gè)。相比之下，蛋糕店的粽子可要貴多了。羅莎店的散裝粽子，單個(gè)的平均售價(jià)達(dá)到了6元。工作人員告訴記者，不久后上市的禮盒裝最高近400元，最低的也要58元。

????在長(zhǎng)沙仟吉八一橋店內(nèi)，禮盒裝最貴的甚至賣(mài)到529元，里面有10個(gè)粽子一瓶酒，算下來(lái)每個(gè)粽子得20多元，和超市相比單個(gè)差價(jià)近20元?！拔覀兊陌b好看，以后用來(lái)裝糖果也很好啊！”工作人員說(shuō)。

????“這種包裝的很不劃算?！闭谇曩I(mǎi)粽子的一個(gè)消費(fèi)者抱怨道，到底是買(mǎi)粽子還是買(mǎi)包裝？

????自己做粽子，一塊錢(qián)都不到

????長(zhǎng)沙市民劉奶奶雖年近70歲，但每年臨近端午節(jié)，還保持著包粽子的習(xí)慣?！艾F(xiàn)在外面的粽子可是吃不起了喲，我身子骨還硬朗，每年都包幾百個(gè)送人呢！”她笑著說(shuō)，“我昨天又包了200多個(gè)，鄰居、親戚都搶光了?！?/p>

????劉奶奶在馬王堆市場(chǎng)買(mǎi)的粽葉4元一斤，“現(xiàn)在市場(chǎng)有兩種粽葉，蘆葦葉寬大一些，適合包大粽子，而且葉子帶清香，煮原味粽子最適合了，糯米會(huì)有淡淡的香味；而竹葉相對(duì)粗糙一些，葉子比較小，所以我一般選蘆葦葉?！彼弥壍募?xì)麻繩說(shuō)，“這種麻繩買(mǎi)個(gè)2、3塊錢(qián)的用都用不完?！?/p>

????她大致算了一下，做一個(gè)糯米粽，算上糯米、麻繩和天然氣費(fèi)用，一個(gè)粽子只要花7角錢(qián)。（記者 彭可心 實(shí)習(xí)生 李婷婷）

????劉奶奶教你包粽子

????原料：糯米、粽葉、細(xì)麻繩，紅豆、豬肉、蜜棗等餡料(隨意添加)。

????工具：不銹鋼盆、高壓鍋、勺子

????過(guò)程：

????1、將適量糯米倒入不銹鋼盆洗凈，用涼水浸泡3-5個(gè)小時(shí)，瀝干水備用。

????2、粽葉用開(kāi)水煮十分鐘，之后再用涼水浸泡一個(gè)小時(shí)，這樣可以防止粽葉變色。再將粽葉兩頭的尖角剪掉。

????3、豬肉切成5厘米條狀，用醬油、米酒浸泡一夜；糯米用浸過(guò)肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鐘后再拌到均勻?yàn)橹?；紅豆洗凈，可以蒸熟或打成豆沙；蜜棗洗凈切塊。

????4、粽葉2張背背相對(duì)，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙糯米鋪在葉匙內(nèi)，餡料鋪一層，再鋪2匙米蓋滿(mǎn)餡料，將粽葉剩余部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好，用細(xì)麻繩將折葉處繞緊扎好，再繞扎整個(gè)粽身；如想做原味粽子，可以不加餡料，直接填滿(mǎn)糯米即可。

????5、粽子全部包好后放在高壓鍋中，煮一個(gè)小時(shí)即可。