從三聚氰胺奶粉到蘇丹紅鴨蛋，從皮鞋膠囊到甲醛白菜，中國人被一波又一波、一輪接一輪的普及化學知識，成為生化實驗里的"小白鼠"。在沒有被完全變成生化人之前，從這么多食品安全事故中梳理出一本生化食譜，管窺中國人的海納肚皮，是一件多么令人稱奇的事情!