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晚報訊每個月的初一和十五退大潮,在第一海水浴場南側(cè)和棧橋東側(cè)海域就會出現(xiàn)一群群挖蛤蜊的市民,許多來青的游客也加入其中。許多市民都認(rèn)為野生蛤蜊吃著更健康,然而專家稱這是誤區(qū),由于陸地上的污水排放,海灘小蛤蜊不如養(yǎng)殖的健康。 農(nóng)歷10月初二,正是海水大范圍退潮的日子,自9時30分左右,棧橋東側(cè)海水開始漸漸退去,直到12時30分左右,海水開始漲潮。在這幾個小時中間,會有大量 海水退潮僅有3、4個小時時間,這么多人都在一起挖蛤蜊能挖多少?李女士的一個編織袋里裝了滿滿的大小蛤蜊,“我就在周圍一小塊地方挖,一中午就挖這么多,差不多有10斤,昨天我過來也挖了6、7斤。 ” 昨日,73歲的冷女士在海灘上足足蹲了4個小時,挖了一塑料桶的小蛤蜊,她告訴記者,過來挖蛤蜊既能鍛煉身體,挖多了又能帶回家吃,“野生蛤蜊健康,都是天然的,用來包餡特別香”。據(jù)了解,市民前去挖蛤蜊大多為了好玩,挖多了可以自家吃。在探訪中記者發(fā)現(xiàn),幾乎所有人都認(rèn)為野生蛤蜊更加健康。 海灘上挖到的野生蛤蜊和人工養(yǎng)殖的蛤蜊到底哪個更健康?記者咨詢了中國海洋大學(xué)海洋生態(tài)學(xué)專家劉曉收,他告訴記者,目前我市的蛤蜊主要是菲律賓蛤子,這種蛤蜊原產(chǎn)亞熱帶地區(qū),后被引入我國。 “海灘里的蛤蜊會主動選擇適宜的環(huán)境生長,我市棧橋附近海域和第一海水浴場都是蛤蜊比較多的海域,說明這些地方適合蛤蜊生長,但這不能說明這些地方環(huán)境好,也不能說明這些蛤蜊健康”。據(jù)了解,我市人工養(yǎng)殖的蛤蜊主要集中在紅島,大蛤蜊需要3年時間長成,中小蛤蜊也要1、2年長成。紅島的生長環(huán)境要優(yōu)于市區(qū)海域,市區(qū)海灘上的小蛤蜊受環(huán)境影響較大,吃起來并不健康。劉曉收建議市民不要過量食用蛤蜊等雙殼類動物,“雙殼類動物比其他海鮮更容易積聚重金屬”。(記者田路 見習(xí)記者 劉澤源 實(shí)習(xí)生 祝巾杰) |