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      零售市場紅棗來路可疑 記者試驗糖精泡棗(圖)

      來源:青島晚報 2011-09-18 14:31:28

        糖精果真有這么神奇嗎?記者對此特意做了一番實驗。昨天上午,記者在撫順路蔬菜批發(fā)市場內(nèi)以35元的價格購買了一包食品添加劑蛋白精,其成分中含有糖精鈉。隨后,記者又購買了青棗。記者取出約三小勺蛋白精放入水杯中,又把青棗放了進去,隨后用熱水浸泡。杯中剛注入水時,帶有添加劑粉末的青棗表面開始冒泡,大約過了5分鐘后才變 “平靜”。記者在上午11時30分蓋好杯蓋,下午1時透過玻璃杯能看出青棗表皮已經(jīng)泛紅。下午1時30分,記者將棗取出,不少原本是綠色的果皮位置已經(jīng)出現(xiàn)少許紅斑點。隨后記者將棗切開分別嘗了嘗果皮和果肉,浸泡過的果皮很甜,但果肉依舊有些酸澀。(記者 徐美中 王婷)

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