????9月1日，食藥李滄分局在華外大酒店會議室組織召開全區(qū)2011年學校食堂食品安全專項整治行動動員大會，轄區(qū)學校和托幼機構食堂負責人200余人參加會議。本次會議的召開標志著為期兩個月的李滄區(qū)2011年學校食堂食品安全專項整治行動全面啟動。

????本次專項整治行動涵蓋轄區(qū)內(nèi)所有大、中、小學和托幼機構食堂，主要采取學校食堂自查和監(jiān)管部門監(jiān)督檢查相結合的方式，重點監(jiān)督檢查學校食堂食品安全制度建立情況、餐飲服務許可證持有情況、食品原料采購索證索票情況、加工場所及過程衛(wèi)生情況、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況、食品添加劑使用情況等六個方面內(nèi)容，旨在通過對全區(qū)學校食堂食品安全整治，進一步增強學校食堂食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責任，提高食品安全設施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預防食物中毒事件發(fā)生，使學校食堂食品安全水平得到顯著提高。