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      細(xì)數(shù)啤酒城6大美食

      來(lái)源:青島早報(bào) 2011-08-18 07:48:42

        最爽口 高家冰凍糖球

        太陽(yáng)的烘烤下,啤酒城里的溫度讓人渾身冒汗,吃上一根冰凍糖球會(huì)讓人有種醍醐灌頂?shù)母杏X(jué)?!皬睦陷呴_始,糖球都是冬天賣,我就要來(lái)個(gè)創(chuàng)新,三伏天里也要賣糖球?!备呒依纤母呤肯娓嬖V記者,現(xiàn)在沾好的糖球如果露天擺放,用不了1小時(shí),山楂上的糖就會(huì)化成水。他今年獨(dú)創(chuàng)了冰凍糖球,去年秋天在萊西收上來(lái)的大個(gè)山楂一直冰在冷庫(kù)里,用保溫箱運(yùn)到啤酒城攤位的冰柜中。凍成冰疙瘩的

      山楂直接在滾開的糖鍋中沾糖?!翱诟凶詈玫木褪乾F(xiàn)沾現(xiàn)吃。”高士湘說(shuō),等糖皮一涼,糖球就會(huì)放到冰柜冰凍保存。記者品嘗了一只冰凍糖球,酸甜清爽帶著透心涼的感覺(jué)讓人精神為之一振。

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