下午2點(diǎn)50分，豬肉開(kāi)始變色。

下午5點(diǎn)，放在車(chē)內(nèi)的牛肉熟了。

　　[步驟3·嘗肉]

　　烤熟的肉挺香，土豆成薯片

　　路人紛紛過(guò)來(lái)試吃，都說(shuō)“熟了，挺香”。為了讓大家信服，我們請(qǐng)來(lái)了試吃員李子蕭。

　　首先，李子蕭先試吃了引擎蓋上牛肉?！笆炝?，好吃，好吃??！”隨后，打開(kāi)車(chē)門(mén)，記者端出鐵盤(pán)，真燙！被曬了三個(gè)小時(shí)的豬肉和牛肉都成肉干子了，李子蕭一一嘗味，小片的肉味道很不錯(cuò)，大片的肉看上去沒(méi)有熟透，試吃后，感覺(jué)中間部分沒(méi)有熟。李子蕭說(shuō)，放在鋁箔紙里的豬肉也有七八成熟的樣子，可能是豬肉切片過(guò)大，再曬上一段時(shí)間就能全熟。

　　同放在儀表盤(pán)上的胡蘿卜切片和土豆切片，已經(jīng)被蒸成“薯片”，脆脆的，用手就能掰成幾片。

　　三個(gè)小時(shí)的測(cè)試過(guò)程中，儀表盤(pán)上的溫度最高時(shí)有81.9℃，引擎蓋表面最高溫度達(dá)64.5℃。

　　本實(shí)驗(yàn)只持續(xù)三個(gè)小時(shí)，如果從上午開(kāi)始實(shí)驗(yàn)，肉應(yīng)該會(huì)更加熟透。實(shí)驗(yàn)證明，攝影師克里斯在儀表盤(pán)上6個(gè)小時(shí)曬出一頓美味烤肉，還真不是蓋的。（記者 夏盛 實(shí)習(xí)生 楊璽 任橋 長(zhǎng)沙報(bào)道）