再過幾天就是傳統(tǒng)的端午節(jié)了，端午節(jié)吃粽子如同中秋

　　吃月餅一樣，是咱中國(guó)人的習(xí)俗。今年的粽子市場(chǎng)如何？近日，

　　記者就此進(jìn)行了探訪。

　　一個(gè)粽子賣11元，一盒粽子賣268元，價(jià)格之高讓不少市民“望粽興嘆”。記者探訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年，不少粽子品牌都稱“嘉興粽”，而且粽子比去年價(jià)格上漲了10%，加上包裝能多賣100元。高價(jià)粽被指步月

　　兩只粽子賣到15元

　　大棗餡、八寶餡、豆沙餡、黑米餡……各種口味的粽子擺滿了貨架。記者了解到，超市里不但有傳統(tǒng)口味的粽子，更引進(jìn)了南方風(fēng)味的粽子，有鮮肉餡的，還有蛋黃餡的，吸引了不少市民前來購(gòu)買。既有禮盒裝的，也有散裝的，品牌有七八種。記者看到，散裝粽子價(jià)格大都在每斤10元以上，一斤僅能稱兩三個(gè)。很多品牌推出了兩只裝的袋裝粽子，重量大約為200克，售價(jià)一般在8-15元，某品牌280克兩只裝的肉粽更是賣到了22元。

　　據(jù)香港中路家樂福粽子銷售人員介紹，今年糯米、粽葉、雜糧等原材料的價(jià)格都有不同程度的上漲，加上人工成本的增加，每只普通粽子的價(jià)格都上漲0.5-0.8元，價(jià)格上漲了10%。

　　不少粽子攀親“嘉興”

　　“我們的粽子口味是專門請(qǐng)浙江嘉興的粽子師傅設(shè)計(jì)的，今年最流行鮮肉餡的，賣得特別好。 ”昨天上午在香港中路佳世客，笑蕾粽子的工作人員告訴記者。

　　記者了解到，皇家美孚等品牌的粽子也大力宣傳自己的“嘉興口味”，五芳齋粽子的銷售人員不斷向來往的市民宣傳：“五芳齋生產(chǎn)廠家就在嘉興，我們常年做粽子。 ”

　　面對(duì)市場(chǎng)上的粽子爭(zhēng)相攀親 “嘉興”，不少市民并不領(lǐng)情，“都說是嘉興口味，難道就沒有青島傳統(tǒng)口味的？ ”

　　“今年的粽子市場(chǎng)有點(diǎn)亂。 ”臺(tái)東利群工作人員告訴記者，一些廠家今年的產(chǎn)量一下子增加了很多，端午節(jié)還沒到，但各家已經(jīng)開始了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

　　加上包裝多賣百元

　　記者在一家超市里看到，在售的粽子不少是禮盒裝的，禮盒裝的更推出了鐵盒、竹筒、六角形紙盒等多種包裝。一種18枚粽子分裝在一個(gè)個(gè)小盒子里，整齊地?cái)[放在禮盒中，價(jià)值268元的禮品粽子讓不少市民感覺太貴：“現(xiàn)在粽子怎么也跟月餅似的，換上包裝價(jià)格就直線上升？ ”銷售人員告訴記者，該禮品粽有9種不同的餡，不但有蜜棗餡、八寶餡，還有排骨餡、香辣牛肉餡、鮑魚餡等比較稀奇的餡。

　　市場(chǎng)上還有一款售價(jià)為228元的鐵盒裝禮盒粽子，內(nèi)有16枚重量為1600克，銷售人員稱所售的兩只裝的粽子均價(jià)在18.5元，記者算了一下，粽子的價(jià)格應(yīng)在160元左右，加上盒子就要多賣60元。有的甚至多賣100多元。

　　市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)楊巖告訴記者，粽子原料不值多少錢，其價(jià)格包含了加工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)。在市場(chǎng)上，高貴的粽子市民并不喜歡，“吃粽子就是一種風(fēng)俗，沒必要買那么貴的。 ”

　　蛋黃肉粽成本僅3元

　　家住順興路的市民王女士告訴記者，今年自己從超市買了糯米和粽葉自己包粽子，她給記者算了一筆賬，買二斤糯米大約需要7元，買半斤紅棗大約需要8元錢，如果喜歡吃肉的，還可以買3兩肉做成夾心的大約要花4元錢，買半斤粽葉大約花4元錢，這些就能包出10個(gè)大粽子，總的成本才需要23元，一個(gè)粽子的成本也就是2元左右。

　　但現(xiàn)在超市里面的粽子動(dòng)輒4-5元一個(gè)，有的單只更高達(dá)11元：“就算是蛋黃鮮肉的粽子成本也不會(huì)超過3元，而所謂的鮑魚粽子，里面能有多少鮑魚還值得研究，價(jià)格就躥得那么高，真是太離譜了。 ”王女士說。

　　記者 宋曉華