怪- 5℃瓶中水居然不結(jié)冰疑康師傅用的是啥“礦物質(zhì)” 市民質(zhì)疑飲用有害健康記者昨用三種飲料試驗發(fā)現(xiàn)只有該品牌的水不凝固

“康師傅礦物質(zhì)水長時間在嚴寒的室外存放不結(jié)冰是怎么回事？ ”前天，市民段先生撥打晚報熱線82860085向記者反映，不少網(wǎng)友紛紛跟帖質(zhì)疑，記者就此展開調(diào)查。 意外 買來瓶裝水不上凍 一個月之前，市民段先生在超市購買了一瓶康師傅礦物質(zhì)水，喝了幾口后就扔在了車上，前幾天島城氣溫低達-9℃，段先生偶然發(fā)現(xiàn)“車內(nèi)這瓶康師傅礦物質(zhì)水不帶凍的”，一直保持液體狀態(tài)。段先生一開始以為是車的密封性好，后來發(fā)現(xiàn)夜間放在車內(nèi)的溫度計顯示的溫度也達到了-5℃左右，由此引起了他的懷疑，他做了一個實驗，把這瓶礦物質(zhì)水、一瓶可口可樂，一盒統(tǒng)一的鮮橙多夜間一起放在車里，結(jié)果第二天發(fā)現(xiàn)，兩瓶飲料都凍得硬邦邦的，只有這瓶礦物質(zhì)水依然很 “淡定”，沒有結(jié)成固體的跡象。 “礦泉水添加了什么成分才能在這么低的溫度下不結(jié)冰??？喝了對身體會不會有害？”段先生對記者說。

試驗 只有“康師傅”沒結(jié)冰

記者就此進行了一個小實驗，在超市購買了小瓶的康師傅礦物質(zhì)水和其他品牌的飲用水，前天晚上放在位于路旁的汽車車廂內(nèi)。記者昨天早晨發(fā)現(xiàn)，其他的飲用水瓶中都出現(xiàn)了部分結(jié)冰現(xiàn)象，但是只有康師傅礦物質(zhì)水依然流動正常，沒有出現(xiàn)結(jié)冰現(xiàn)象，情況和段先生遇到的如出一轍。

廠商 不排除有人惡意陷害

記者聯(lián)系到了青島頂津食品有限公司的有關(guān)負責人，他辯解說康師傅礦物質(zhì)水只在純凈水中添加了氯化鉀和硫酸鎂兩種礦物質(zhì)，而且這兩種礦物質(zhì)的添加嚴格按照國家標準，絕對不可能對人體有害，但他對康師傅礦物質(zhì)水為什么不結(jié)冰也感到百思不得其解。按照常識，穩(wěn)定的水在冰點以下就會結(jié)冰，即使含有鹽分的水冰點比淡水低，但是也不會在零下五六攝氏度還不結(jié)冰，“我覺得最可能的是實際存放氣溫并沒有那么低，網(wǎng)上的一些傳聞也不排除我們的競爭對手惡意陷害?！?（記者 王哲）

專家

說法 對人體是否有害與結(jié)冰沒有關(guān)系

據(jù)海洋大學有關(guān)物理專家介紹，一般情況下水的凝固點為0℃，也就是水在0℃以下會凍結(jié)，但實際上，水在0℃以下仍會以過冷水的形態(tài)存在，這是因為由液態(tài)水轉(zhuǎn)變成冰的過程存在有一個能量狀態(tài)，即結(jié)冰是一個釋放能量的過程，在一些特殊的情況下，水會以過冷的形態(tài)存在，但過冷度愈高愈不易維持液態(tài)水的存在；且過冷的液態(tài)水可能保持短時間內(nèi)不結(jié)冰，但時間久了終究會凍結(jié)，另外水結(jié)冰還會受到內(nèi)在成分和流動狀況的影響，含有鹽分物質(zhì)高和流動的水不容易結(jié)冰。至于礦物質(zhì)水，由于加入礦物液的成分原因可能比其他的飲料或者飲用水冰點要低一些。

部分專家認為，這種礦物質(zhì)水缺少長期監(jiān)測與長期風險評估，長期飲用安全性無從保障，但是這和冰點高低沒有直接關(guān)系。