????近日，蘋(píng)果大量上市。有人發(fā)現(xiàn)有些蘋(píng)果皮油乎乎的，怎么洗也是如此。這到底是怎么回事呢?莫非是不法商販在蘋(píng)果上做了手腳，在上面打蠟了?記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。

????蘋(píng)果真“油膩”

????市民劉女士喜歡吃水果。最近一段時(shí)間，她都會(huì)帶著一個(gè)蘋(píng)果到辦公室，作為午飯后的零食。吃了不少蘋(píng)果后，她最近突然發(fā)現(xiàn)有些蘋(píng)果表皮“出油”，怎么洗也洗不干凈。

????她聽(tīng)說(shuō)過(guò)不法商販為了使蘋(píng)果保鮮，以及增加

????無(wú)人承認(rèn)打蠟

????昨天上午，記者沿勝利大街一路向南走去，發(fā)現(xiàn)售賣(mài)蘋(píng)果的幾家水果攤均有又紅又亮的紅富士蘋(píng)果?！霸趺磿?huì)打蠟，我們這些蘋(píng)果都是套袋的，剛把袋扔了?！币幻特溦f(shuō)。

????昨天下午，在堤口路果品批發(fā)市場(chǎng)靠近南門(mén)處，兩排售賣(mài)蘋(píng)果的商販分列于道路兩旁，只批發(fā)不零賣(mài)。他們售賣(mài)的主要是紅富士蘋(píng)果，擺在攤位前的樣品大多鮮亮光滑。

????提及蘋(píng)果為何如此光亮?多位商販均稱(chēng)，紅富士蘋(píng)果就是越擦越亮，這是該品種的特性。

????隨后，記者提著幾個(gè)剛買(mǎi)的蘋(píng)果來(lái)到市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部辦公室，詢(xún)問(wèn)帶去的蘋(píng)果是否打了蠟。一名工作人員稱(chēng)，市場(chǎng)內(nèi)的蘋(píng)果應(yīng)該不會(huì)打蠟，因?yàn)榇蛳灣杀咎?，“今年蘋(píng)果本來(lái)就貴。(打蠟的話(huà))1斤蘋(píng)果還要多花1毛多，你想想看，誰(shuí)舍得花這個(gè)成本?”

????打蜂蠟是允許的

????市場(chǎng)上是否存在打蠟蘋(píng)果?這些蘋(píng)果是否會(huì)危害人體健康?市民在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，應(yīng)該注意哪些問(wèn)題?昨天下午，記者就此采訪了濟(jì)南市林果技術(shù)推廣站站長(zhǎng)李傳文。

????他說(shuō)，為使水果儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，增加其外觀品質(zhì)，給水果打(蜂)蠟是允許的，這是國(guó)際上通行的辦法。進(jìn)口水果幾乎都會(huì)被打蠟，對(duì)人體是無(wú)害的。但是不排除個(gè)別不法商販或者小作坊，為了使水果外觀鮮亮并牟取暴利，在水果表皮使用工業(yè)用蠟。這樣的水果則有害人體健康。

????如何辨別蜂蠟和工業(yè)用蠟?zāi)?李傳文說(shuō)，肉眼對(duì)此無(wú)法辨別。國(guó)產(chǎn)打蠟蘋(píng)果幾乎沒(méi)有，因?yàn)樵谑褂孟灥耐瑫r(shí)還會(huì)使用人工，無(wú)疑會(huì)增加不少成本。但可以肯定的是，每斤十幾元以上的蘋(píng)果肯定打了蠟。因此，市民在購(gòu)買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)，最好到正規(guī)大型超市或者有信譽(yù)的商家處購(gòu)買(mǎi)。

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