????由于今年氣溫和降水異常，煙臺大白菜減產(chǎn)預(yù)期明顯，這也導(dǎo)致大白菜的批發(fā)價一定程度的上漲。據(jù)市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，由于煙臺儲運蔬菜的機制完善，可以 隨時調(diào)控市場，類似“韓國菜荒”的情況不會在煙臺出現(xiàn)。

????大白菜減產(chǎn)已成定局

????昨天上午，福山區(qū)一家蔬菜食品公司的負(fù)責(zé)人梁經(jīng)理走進(jìn)了公司的4號基地，這個基地的主要作物就是秋玉米、胡蘿卜和大白菜。今年立秋前后，基地一側(cè)約12畝的菜地全

????“從規(guī)模上來說，這個基地今年的大白菜種植規(guī)模并未減少。”梁經(jīng)理說，現(xiàn)在地里大白菜長勢良好，多數(shù)大白菜菜葉肥厚嫩綠，已開始卷葉包心。

????但這一切掩不住她的無奈。這片菜地里的大白菜顯得并不整齊，兩棵白菜間常有較大的空隙。梁經(jīng)理告訴記者，這些菜地里的空地，都是種下的白菜死了空下的。立秋下了種子后，連續(xù)十幾天高溫，加上連續(xù)半個月的陰雨，白菜出苗率比較低，有些出了苗后又被“蒸”死了。

????海陽養(yǎng)豬專業(yè)合作社理事長楊清月家種植的8畝大白菜也面臨同樣問題，楊清月告訴記者，他們合作社有半數(shù)家庭都種植大白菜，總面積近60畝?！巴臧撞说漠€產(chǎn)多在7000公斤，今年的溫度和降水異常，畝產(chǎn)預(yù)計最多也就5000公斤的樣子，減產(chǎn)不少。”

????而通過對煙臺的牟平、福山和海陽等白菜種植主產(chǎn)區(qū)的采訪，記者了解到，由于秋澇及高溫濕熱的氣候，煙臺今年大白菜減產(chǎn)已成定局，而秋白菜的價格勢必也會受到影響。

????不會影響市民餐桌

????記者從種植基地了解到，往年的秋白菜上市時間多集中在10月20日以后。

????由于去年到今年不少農(nóng)副產(chǎn)品的價格上漲，因而一些居民早早地開始關(guān)注大白菜的價格。“去年秋菜還沒上市的時候，提前叫賣的價格也就幾毛錢，今年喊到了一元錢?！币晃魂P(guān)注菜價的居民稱。

????記者昨天從幸福蔬菜批發(fā)市場獲悉，以10月10日、10月11日兩天來計，市場上的大白菜價格略高于去年同期。今年10月10日和11日兩天大白菜的批發(fā)價在每公斤0.7元—1.0元，而去年同期的大白菜批發(fā)價格則在每公斤0.6元，最高不過每公斤0.8元。

????這種價格漲勢會不會持續(xù)？市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“煙臺秋冬季蔬菜品種豐富，市民餐桌上不再以大白菜為主，因此減產(chǎn)對菜市場的整體影響不大。另外，煙臺儲運蔬菜的機制完善，可以隨時調(diào)控市場。可以確定，‘韓國菜荒’僅是生活習(xí)慣的個例，類似情況不會在煙臺出現(xiàn)?！?/p>

????新聞鏈接：韓國泡菜危機

????泡菜是韓國人一日三餐都離不開的美味，但今年來由于冬天大雪不斷，天氣異常，韓國冬白菜收成情況很不理想，大白菜價格不斷上漲，許多韓國家庭吃飯時面臨沒有泡菜佐餐的窘境，引發(fā)了泡菜危機。近日，韓國泡菜價格飛漲，普通的一棵白菜，目前在韓國可以賣到人民幣六七十元，甚至一度高達(dá)1.38萬韓元，折合人民幣高達(dá)82元。

????此次泡菜危機還與韓國進(jìn)口量較少有關(guān)。2008年以來，韓國國內(nèi)成品泡菜進(jìn)口不斷增加，而新鮮白菜進(jìn)口則不斷減少。韓國關(guān)稅廳數(shù)據(jù)顯示，2010年1到3月份，韓國白菜進(jìn)口量只有110公斤，近乎零進(jìn)口。

????煙臺大白菜價格翻番 每斤零售價最高2元

????(YMG記者孫淼攝影報道)今年秋冬的大白菜已經(jīng)陸續(xù)上市，雖然還不到高峰期，但卻改往年低價的態(tài)勢，價格悄悄上漲，目前已比去年價格翻了一番。記者了解到 ，雖然韓國正在鬧泡菜危機，但是煙臺大白菜的價格上漲卻與此無關(guān)，僅僅是因天氣因素減產(chǎn)而造成。

????每斤零售價最高2元

????“本地大白菜，1.5元一斤?！弊蛉丈衔?，在市區(qū)文化路農(nóng)貿(mào)市場一個攤位前，一位菜販正拿著大喇叭大聲叫賣白菜，在他身后，一輛大卡車裝滿了新鮮的大白菜。

????記者先后又詢問了其他攤位上的白菜價格，每斤最低為1元錢，最高則為2元錢。

????“今年大白菜價格漲的幅度確實挺大，比去年價格翻了一番，去年這個時候大白菜多為1.5元兩斤，而今年1.5元只能買一斤?！睌傊鹘∑颊f。

????姜小萍是海陽的蔬菜種植戶，多年種植大白菜，大白菜的價格稍微有一點變動，她都感受明顯?！皟r格漲了我們高興，畢竟能多賺一些。”

????隨后，記者來到幸福蔬菜批發(fā)市場。這里一棵棵大白菜堆成了小山。“這批大白菜來自東北，現(xiàn)在的批發(fā)價格為8毛錢一斤，比去年的批發(fā)價貴了三四毛錢。”蔬菜批發(fā)商老侯說。

????受天氣影響減產(chǎn)

????煙臺大白菜價格上漲讓人不禁想到了韓國的泡菜危機。

????煙臺與韓國經(jīng)貿(mào)往來密切，難不成煙臺大白菜價格上漲與韓國泡菜危機有關(guān)？這些攤販告訴記者，大白菜漲價主要受天氣影響，與泡菜危機沒有關(guān)系。

????姜小萍說，大白菜和其他的漲價蔬菜一樣，也是受今年夏季大量降雨的影響，不少白菜剛剛抱卷，不見陽關(guān)爛在了地里。

????大白菜雖然新鮮上市，但是由于價格高，銷路并不好。

????記者在農(nóng)貿(mào)市場看到，聽到攤主報價之后，購買的市民并不多。一位市民說：“過幾天大白菜就大量上市了，價格肯定會下降，再等等看。”

????外地白菜下月上市

????本地大白菜產(chǎn)量減少，外地大白菜將占領(lǐng)煙臺市場。

????不少菜販告訴記者，現(xiàn)在是本地大白菜上市的時期，過不了幾天本地大白菜就要下市了。由于本地種植大白菜的菜農(nóng)少，加之受天氣影響而減產(chǎn)，因此不能滿足市場需求，外來大白菜將填補市場空白。

????“一個月之后，是外地大白菜大量進(jìn)入煙臺的時候?！笔袇^(qū)一大型農(nóng)貿(mào)市場的姜總說，由于今年天氣影響，全國大白菜減產(chǎn)，因此菜價降低的可能性較小。目前由于氣溫較高，大白菜還未到銷售旺季。隨著天氣越來越冷，市民將大量儲備冬儲菜，大白菜作為冬儲菜的主角，銷售量會有所上升。

????有關(guān)專家還提醒菜農(nóng)，雖然今年大白菜價格上漲，但是一定要理性對待，不能在明年盲目地大批量種植。如果菜農(nóng)爭相擴大大白菜種植面積，會產(chǎn)生一定的風(fēng)險，比如因管理跟不上等因素而造成大白菜新的減產(chǎn)，或者因種植面積擴大、產(chǎn)量激增而價格下降。

????轉(zhuǎn)向生產(chǎn)“泡菜醬”煙臺企業(yè)未抓住“泡菜商機”

????(YMG記者孟憲臣 魏琳) “現(xiàn)在煙臺出口泡菜的企業(yè)，大都轉(zhuǎn)向生產(chǎn)腌漬白菜和泡菜醬，之后再出口到韓國。不過，無論是菜農(nóng)，還是出口企業(yè)，都沒有從‘漲價風(fēng)波’中分得一杯羹?！辈稍L中，煙臺檢驗檢疫局食品檢驗中心和市商務(wù)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人不約而同表示。

????從煙臺商務(wù)局統(tǒng)計的數(shù)據(jù)中可以看出，雖然現(xiàn)在向韓國出口蔬菜的企業(yè)有近60家，但幾乎有一半處于虧損狀態(tài)，有的甚至虧損達(dá)60%至70%，只有少數(shù)企業(yè)還在強撐。大部分出口企業(yè)都已經(jīng)放棄泡菜這一領(lǐng)域，而是轉(zhuǎn)向出口腌漬泡菜、泡菜醬，或者其他蔬菜。這種情況導(dǎo)致了煙臺出口企業(yè)在這次的韓國泡菜危機中失去了發(fā)展的機遇。

????企業(yè)方面反饋，現(xiàn)在煙臺出口泡菜的企業(yè)，大都轉(zhuǎn)向生產(chǎn)腌漬白菜和泡菜醬，之后再出口到韓國。出現(xiàn)這一變化的主要原因是，“韓國人高度注重食品安全，食品檢驗制度也相當(dāng)嚴(yán)格，需經(jīng)過40多道程序檢驗，同時韓國政策有規(guī)定，出口到韓國的泡菜必須要注明產(chǎn)地，而腌漬白菜和泡菜醬的出口手續(xù)就相對簡單得多了”。

????煙臺出口泡菜企業(yè)不多

????(YMG記者魏琳) 韓國面臨“泡菜危機”，煙臺作為重要的出口地，外貿(mào)出口會不會受到影響？昨天下午，記者走訪了煙臺出入境檢驗檢疫局食檢專家。專家表示，由于煙臺企業(yè)對白菜的需求量并不大，所以這次韓國泡菜危機對煙臺的影響并不如想象中的明顯。

????從煙臺檢驗檢疫局食品檢驗中心和市商務(wù)局提供的資料來看，向韓國出口泡菜的企業(yè)從去年開始，不僅產(chǎn)量、利潤呈下降趨勢，就連企業(yè)的數(shù)量也在不斷減少。

????記者了解到，煙臺東洲食品有限公司是煙臺最大的一家泡菜出口公司之一，過去每天生產(chǎn)的泡菜，“能裝滿一個40英尺長的集裝箱”。由于近年來韓國經(jīng)濟(jì)下滑和部分經(jīng)濟(jì)糾紛的影響，從去年開始，煙臺的泡菜出口逐漸呈下降趨勢，近期的泡菜價格變動在煙臺市場上并沒有激起很大的波瀾。(記者劉軍)