????時(shí)隔五年，有“天下第一會(huì)”美譽(yù)的糖酒會(huì)再次在省城濟(jì)南正式預(yù)展。本屆糖酒會(huì)傳遞出哪些市場(chǎng)信號(hào)？10月8日，在人頭攢動(dòng)的展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，記者尋找答案。

????白酒企業(yè)“攀高附貴”

????在本屆糖酒會(huì)上，無(wú)論是老牌名酒，還是白酒新貴，都爭(zhēng)相“攀高附貴”，不遺余力地力捧各自的高檔酒。

????記者看到，一些老牌名酒不約而同地推出陳年佳釀，像“ 50年珍品”、“ 30年井藏”、“ 20年窖藏”的

????在汾酒集團(tuán)的展位前，一瓶名為“國(guó)藏汾酒”的 9.5 斤裝白酒，引得參觀者紛紛拍照留念，記者上前一看，該酒標(biāo)價(jià)高達(dá) 209萬(wàn)元，令人咋舌。通常市面上十幾元一瓶的紅星二鍋頭，如今裝在景德鎮(zhèn)瓷瓶中，價(jià)格就飆升為 1.8萬(wàn)元一瓶。

????來自黑龍江的強(qiáng)能酒業(yè)經(jīng)理王海峰告訴記者，他們企業(yè)幾乎放棄了十幾元一瓶的低端酒市場(chǎng)，企業(yè)90%的銷售份額都來自1000元以上的高價(jià)酒市場(chǎng)。企業(yè)之所以鐘情高端白酒市場(chǎng)，王海峰解釋說，一方面是因?yàn)榧Z食成本不斷提高，另一方面，高價(jià)白酒可以帶來 50% 左右的高額利潤(rùn)。此外，白酒作為中國(guó)酒文化的代表，消費(fèi)文化很成熟，雖然近年來高價(jià)白酒銷售量在下滑，但由于檔次越來越高，每年銷售額反而在提升。

????功能性飲料大行其道

????止咳化痰、提神醒腦、補(bǔ)充體力……本屆糖酒會(huì)參展的飲料企業(yè)幾乎全部推出了自己的功能性飲料，“喝出健康”成為飲料行業(yè)新的風(fēng)向標(biāo)。

????進(jìn)入展館，首先映入眼簾的就是本屆糖酒會(huì)的獨(dú)家贊助商“一枝筆萊陽(yáng)梨汁”的特裝展位，他們這次帶來了自己的最新產(chǎn)品——“燉梨汁”。銷售總監(jiān)房光輝告訴記者，該產(chǎn)品在傳統(tǒng)梨汁中又加入了川貝、金銀花等中草藥，可以起到生津止渴的作用。據(jù)他介紹，企業(yè)從2004 年開始著手研發(fā)功能性飲料，此后每年銷售額的增長(zhǎng)幅度都維持在7% 左右。

????現(xiàn)場(chǎng)一位飲料企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)以及購(gòu)買能力的提高，許多功能被企業(yè)挖掘出來，比如娃哈哈推出的“晶睛”飲料，就加入了?；撬?、葉黃素等保護(hù)視力的成分，享受飲料口感的同時(shí)還可緩解視力疲勞。

????藥企瞄準(zhǔn)保健食品

????“哈藥六廠帶來的不是藥品”，本屆糖酒會(huì)上，哈藥六廠打出了這樣的廣告語(yǔ)，他們這次展出了人參蜂王漿口服液、鈣加鋅口服液等保健食品。藥企進(jìn)軍食品業(yè)，不僅給食品貨架上帶來了新鮮面孔，也給消費(fèi)者提供了更多選擇。

????哈藥六廠的負(fù)責(zé)人告訴記者，他們?cè)瓉淼漠a(chǎn)品只在藥店銷售，此次展出的產(chǎn)品全部專供商場(chǎng)超市，將加入到保健品市場(chǎng)的爭(zhēng)奪中。該負(fù)責(zé)人稱，將制藥標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用到食品生產(chǎn)上，食品安全將更有保障。并且，從事藥品生產(chǎn)都長(zhǎng)期不間斷地調(diào)研，對(duì)國(guó)民健康狀況了如指掌，在進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)時(shí)也能從消費(fèi)者健康狀況出發(fā)，更準(zhǔn)確地找到市場(chǎng)定位。

????面對(duì)藥企大舉進(jìn)軍食品業(yè)的狀況，許多食品生產(chǎn)企業(yè)表現(xiàn)得比較淡定。一食品企業(yè)的王經(jīng)理認(rèn)為，藥企的進(jìn)入對(duì)于傳統(tǒng)食品企業(yè)來說也不過是多了幾個(gè)實(shí)力較強(qiáng)的對(duì)手而已，可通過差異化競(jìng)爭(zhēng)、尋求各自特色來積極應(yīng)對(duì)。