????2、開湯，（用玻璃杯沖泡，便于觀察）南方綠茶，湯色綠，茶湯略顯渾濁，有較大的懸浮物，可見杯底；嶗山綠茶，湯色綠中帶黃，俗稱帶黃頭，茶湯明亮，有極細(xì)的白毫懸浮其中，可見杯底。

????3、聞味，南方綠茶與嶗山綠茶生長(zhǎng)的土壤環(huán)境不同，澆灌用水不同，還有霧氣、海氣等環(huán)境因素的不同，味道截然不同。南方綠茶初聞香味濃烈，再聞香氣不純感覺；嶗山綠茶初聞一股淡淡的清香飄入鼻腔，再聞能感覺到一種豆香味，那種豆香味就是我們都熟悉的碗豆香，給人一種清雅、幽香的感覺。

????4、觀葉，南方綠茶與嶗山綠茶由于生長(zhǎng)的地理環(huán)境不同，沖泡以后的葉片的形狀也就不同。南方綠茶沖入水后，卷曲的葉片馬上打開，打開的葉片平、直，表面光滑，其中有許多較大的半截葉片；嶗山綠茶沖入水后，卷曲的葉片伸展較慢，有些葉片到最后也不能夠完全伸展開，即便是伸展開的也是皺皺的，其中偶有較小的殘片。

????5、品嘗，南方綠茶前三泡口味較重一些，但入口不滑、不綿，較澀，回甘、回味不好，三泡以后，口味變淡；嶗山綠茶一泡沒有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后漸入佳境，那種特有的清雅、幽香的碗豆香味開始顯露出來，茶湯入口滑、綿，微苦，回味悠長(zhǎng)，回甘較好。六泡以后口味逐漸變淡。

????上述是通常辨別茶品質(zhì)量的方法，對(duì)于一般飲茶者來說，可供購(gòu)茶時(shí)參考。對(duì)從事茶葉經(jīng)營(yíng)或從事茶館經(jīng)營(yíng)者來說，這些識(shí)別方法是不夠的，還應(yīng)該了解并掌握各類茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

????溫情提示:

????購(gòu)茶請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn) 曉陽春嶗山茶專賣店

????曉陽春江西路嶗山茶專賣店

????地址：市南區(qū)江西路107號(hào)丙

????電 話：0532-83876058

????曉陽春CBD萬達(dá)嶗山茶專賣店

????地址：市北區(qū)延吉路玩大商場(chǎng)2號(hào)門1層146號(hào)

????電話：0532-55563967

????曉陽春廣西路嶗山茶專賣店

????地址：市南區(qū)太平路33號(hào)（報(bào)業(yè)集團(tuán)北門）

????電話：0532-82933038

????曉陽春高科園嶗山茶專賣店

????地址：嶗山區(qū)仙霞嶺路48號(hào)（會(huì)展中心旁）

????電話：0532-83958277

????曉陽春海信廣場(chǎng)嶗山茶專柜

????地址：東海西路50號(hào)海信廣場(chǎng)超市內(nèi)

????電話：15315505799

????曉陽春即墨嶗山茶專賣店

????地址：即墨市鰲藍(lán)路即墨茶城66號(hào)-8

????電話：0532-87564898

????曉陽春膠州嶗山茶專賣店

????地址：膠州市杭州路方井人家小區(qū)10-21

????電話：13210868222