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      藥界也有“三聚氰胺”廣州部分藥材大量加硫磺

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      青島新聞網(wǎng) 2010-09-01 10:18:22 新浪財(cái)經(jīng) 現(xiàn)有新聞評(píng)論      新聞報(bào)料

      ????打磺,也就是硫磺熏蒸中藥材,可以調(diào)整中草藥的色澤,防蟲(chóng)并延長(zhǎng)保質(zhì)期,這是中草藥市場(chǎng)慣用的做法。但是,新快報(bào)記者多日來(lái)通過(guò)在廣州清平中藥材批發(fā)市場(chǎng)等處的調(diào)查發(fā)現(xiàn),有別于打磺原本的工序,一些批發(fā)商竟直接將硫磺灑在藥材上來(lái)進(jìn)行所謂的打磺。記者從市場(chǎng)抽取了13種藥品檢測(cè)發(fā)現(xiàn),其中一半以上的中草藥含硫量超過(guò)500毫克/千克,遠(yuǎn)高于目前國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。有業(yè)內(nèi)人士說(shuō),因國(guó)內(nèi)缺乏相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)及有效監(jiān)管,打磺泛濫,二氧化硫因此被稱(chēng)為中草藥界的“三聚氰胺”。

      ????一次驚心的檢測(cè)

      ????13個(gè)中草藥樣品 二氧化硫含量超高

      ????老廣王先生日前向記者報(bào)料稱(chēng),他在廣州清平中藥材市場(chǎng)買(mǎi)了一些藥材回家煲湯,煲出來(lái)后卻總有一股酸酸的味道,醫(yī)生告訴他,這是因?yàn)樗幉氖墙?jīng)過(guò)打磺的,一定要清洗干凈了再煲湯?!艾F(xiàn)在無(wú)論什么食品藥品都出現(xiàn)這么多問(wèn)題,我很擔(dān)心這些中草藥吃了也會(huì)對(duì)人的身體有影響!”王先生擔(dān)憂地說(shuō)。

      ????6月,新快報(bào)聯(lián)合人民日?qǐng)?bào)、南方電視臺(tái),從廣州清平中藥材市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)了13個(gè)品種的中草藥送到廣州市賽特檢測(cè)有限公司,委托該公司檢測(cè)其中的含硫量。檢測(cè)報(bào)告顯示:這13個(gè)樣品,原產(chǎn)地分別是甘肅、云南、河北、東北、湖南、內(nèi)蒙、寧夏等地。其中黨參的二氧化硫含量為3410毫克/千克,當(dāng)歸片的二氧化硫含量為1450毫克/千克,川貝的二氧化硫含量為922毫克/千克,另外二氧化硫含量高過(guò)100毫克/千克低于1000毫克/千克的還有5種。據(jù)了解,韓國(guó)2009年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,中草藥二氧化硫含量不高于30毫克/千克。

      ????記者在廣州市中草藥市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),批發(fā)、零售的中草藥大都是經(jīng)過(guò)打磺這道工序,批發(fā)商對(duì)此直言不諱,甚至表示:“打過(guò)磺的吃了肯定不好,卻很好賣(mài),因?yàn)橘u(mài)相好,許多客人都喜歡?!?/font>

      ????暗訪清平市場(chǎng)

      ????打磺已不是秘密 藥材幾乎都打磺

      ????8月初,記者走訪廣州清平市場(chǎng)了解到,藥材打磺早已是公開(kāi)的秘密。

      ????“這當(dāng)歸怎么這么白?”記者問(wèn)一家藥鋪的老板?!耙?yàn)榇蛄肆蚧?!”老板直言?/font>

      ????而在一家放黨參的倉(cāng)庫(kù),散發(fā)著的氣味嗆人,記者在里面呆了十多分鐘就呼吸不暢,喉嚨火辣辣的。記者問(wèn)在里面修剪黨參的老板和老板娘為什么會(huì)這么嗆人,老板說(shuō):“硫磺,因?yàn)橛辛蚧锹?,沒(méi)有硫磺就不能保鮮就要爛掉了?!?/font>

      ????一家賣(mài)百合的藥店里有一些百合正晾曬,老板告訴記者,這些百合也是打磺過(guò)的,“用來(lái)保鮮”。

      ????一家藥店的檔主告訴記者,在實(shí)際銷(xiāo)售中,藥材有無(wú)打磺,價(jià)格差異并不大,而沒(méi)打磺的藥材因?yàn)橘u(mài)相不好,所以通常是以散賣(mài)的方式出售,而打磺的則是賣(mài)給各類(lèi)藥房。許多檔主告訴記者,市場(chǎng)里幾乎所有的藥材都是“打過(guò)磺”的,只不過(guò)是“打多少”的問(wèn)題,而藥材打磺基本上都是在廠家進(jìn)行?! 翱茨闶亲约撼赃€是拿去賣(mài),如果是拿去賣(mài)的話,大多數(shù)人都是買(mǎi)打磺比較多一點(diǎn)的,因?yàn)楸阋撕每??!?/font>

      ????一名姓李的檔主對(duì)記者:“幾年前,我自己就經(jīng)常在藥材市場(chǎng)的馬路邊打磺,不過(guò)現(xiàn)在不同了,都得拉到郊區(qū),叫別人幫忙去打磺。要是在藥材市場(chǎng)內(nèi)打磺,被保安發(fā)現(xiàn)的話就會(huì)把貨都沒(méi)收了?!睋?jù)其稱(chēng),以前,她還在市場(chǎng)里的倉(cāng)庫(kù)中打磺。

      ????所謂傳統(tǒng)的打磺步驟:只要找一個(gè)比較封閉的地方,放置一個(gè)架子,上面放藥材,下面放幾塊塊狀的硫磺,將硫磺點(diǎn)燃,再用一些皮紙封住,熏制一個(gè)晚上即可。

      ????所謂簡(jiǎn)單的打磺步驟:將裝藥材的塑料(10380,35.00,0.34%)薄膜打開(kāi),只要將一點(diǎn)硫磺粉灑在上面,把薄膜密封好,放一晚上就可以了。

      ????直擊打磺過(guò)程

      ????硫磺粉灑在藥材上

      ????在珠璣路33號(hào)一家藥材批發(fā)店里,記者親眼目睹了打磺的步驟。

      ????老板梁某告訴記者,打磺的步驟都比較簡(jiǎn)單,只要找一個(gè)比較封閉的地方,放置一個(gè)架子,上面放藥材,下面放幾塊塊狀的硫磺,將硫磺點(diǎn)燃,再用一些皮紙封住,熏制一個(gè)晚上即可。梁某稱(chēng),這種方法是比較傳統(tǒng)的熏制方法,很多批發(fā)商都這樣做,而且是反復(fù)打磺,99%的中藥材都曾打磺?!坝袝r(shí)候一些藥材如果有壞的跡象了,就重新打一次磺,可以延長(zhǎng)保質(zhì)期,色澤也好看一些?!?/font>

      ????經(jīng)過(guò)一番交流,見(jiàn)記者有購(gòu)買(mǎi)意向,又對(duì)打磺的流程比較關(guān)心,梁某拿出了一小箱開(kāi)了口的淮山,把里面的塑料薄膜打開(kāi),然后告訴記者只要將一點(diǎn)硫磺粉灑在上面,把薄膜密封好,紙蓋合上,放一晚上就可以了。記者隨即向梁偉購(gòu)買(mǎi)了一箱共10公斤重的淮山。

      ????為了讓梁某演示下,記者拿出幾斤事先買(mǎi)好的黨參。過(guò)了不一會(huì),一名男子拿來(lái)了一小袋粉末狀的硫磺,用手抓了一些粉末,手法熟練地灑在紅袋中的藥材上?!熬褪沁@樣,把硫磺粉灑在周?chē)?,然后封起?lái)?!边@名男子說(shuō),隨即把紅色塑料袋捆起來(lái),捆好的塑料袋脹鼓鼓的,像個(gè)紅色氣球。

      ????記者問(wèn):“這樣封起來(lái)就可以了?不用加熱嗎?”梁某說(shuō):“都不用,撒一下就可以了。但不能放太多,否則藥材會(huì)被燒壞?!?/font>

      ????記者又問(wèn):“大概要多少分量?”

      ????梁某說(shuō):“一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。一件也只用放一點(diǎn)點(diǎn),直接灑在上面,也不用弄均勻,硫磺會(huì)自己揮發(fā)的?!彼€不忘囑咐,如果藥材放得太久要變質(zhì)了,就可以再撒少量粉末硫磺在藥材上。

      ????怎樣識(shí)別打磺藥材?

      ????怎樣鑒別藥材是否打磺過(guò)?主任中藥師侯惠嬋介紹,可通過(guò)外表、干濕度、重量和氣味來(lái)辨別。從氣味上說(shuō),打磺的藥材會(huì)有一股類(lèi)似于酸味一樣的氣味,較濃時(shí)嗆鼻;從重量上看,打磺的要比未打磺的重;從干濕度上看,打磺的含水量要多于未打磺的;從外觀上看,打磺的色澤比較鮮艷,甚至艷麗得不正常。

       

       

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