????一是積極引導(dǎo)結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造，采取市場(chǎng)主辦單位先期投入，經(jīng)市區(qū)相關(guān)部門審驗(yàn)通過后，財(cái)政資金額獎(jiǎng)勵(lì)扶持的辦法，加快推動(dòng)我區(qū)肉品零售終端電子稱管理系統(tǒng)建設(shè)。截止今年5月份，市南區(qū)16家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，已有14家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉品零售終端電子秤管理系統(tǒng)建設(shè)。同時(shí)，培訓(xùn)專人加強(qiáng)系統(tǒng)日常管理，督導(dǎo)其及時(shí)、完整上報(bào)豬肉進(jìn)場(chǎng)追溯信息及銷售生豬肉的情況，完善追溯管理。國家商務(wù)部邸建凱司長(zhǎng)到我區(qū)調(diào)研時(shí)，給予充

????二是采取市區(qū)聯(lián)手方式，積極在轄區(qū)探索推行豬肉“廠場(chǎng)掛鉤”管理模式，今年5月14日， 2010年全市“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)暨全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“廠場(chǎng)掛鉤”工作會(huì)議在市南區(qū)隆重召開。會(huì)上，萬福集團(tuán)等8家市級(jí)屠宰企業(yè)與市南區(qū)團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等12家市場(chǎng)、生豬肉經(jīng)營業(yè)戶間現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《豬肉經(jīng)銷協(xié)議書》，以書面承諾的方式，將生肉屠宰企業(yè)、銷售商、市場(chǎng)主辦方結(jié)合起來，明確各自職責(zé)，形成“三方相聯(lián)、責(zé)任相諾、行為相察、環(huán)環(huán)相扣”的有機(jī)整體，在聯(lián)建聯(lián)動(dòng)聯(lián)管過程中，通過橫向立體化聯(lián)動(dòng)運(yùn)作，縱向鏈條式梯次推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了生肉經(jīng)營從生產(chǎn)領(lǐng)域到流通領(lǐng)域再到消費(fèi)領(lǐng)域的全方位無縫隙監(jiān)管,從而從肉品采購源頭上，保障了肉品流通安全。

????新的監(jiān)管模式實(shí)行后，市南區(qū)肉品市場(chǎng)呈現(xiàn)出忙碌有序、規(guī)范和諧的繁榮景象，買放心肉到廠場(chǎng)掛鉤農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)成為居民和餐飲企業(yè)的首選，市場(chǎng)生肉日均上市量已超過150頭，旺季單日超過300頭，大大降低監(jiān)管成本，提高工作成效，得到了市場(chǎng)主辦方、經(jīng)營者和消費(fèi)者的一致認(rèn)可。