????糖球、小吃、老游戲……昨天，青島糖球會(huì)正式開(kāi)幕，盡管剛下了一夜的雨夾雪，溫度拉低不少，但開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)人山人海，一條馬路之隔的糖球會(huì)主會(huì)場(chǎng)更是“熱氣騰騰”。各式各樣的糖球“紅紅火火”，各色各樣小吃讓人大快朵頤。盡管因?yàn)樯介仍牧系臐q價(jià)，糖球的價(jià)格有小幅拉高，但依然擋不住30萬(wàn)市民趕會(huì)消費(fèi)的熱情。

????開(kāi)幕式上“老虎”顯威

????昨天一早，天陰沉沉的，但整個(gè)海云廣場(chǎng)卻格外熱鬧，第21屆糖球會(huì)就在這里正式拉開(kāi)大幕。昨天的整臺(tái)節(jié)目，從舞臺(tái)背景到節(jié)目?jī)?nèi)容幾乎都與“虎年”有關(guān)系，兩只可愛(ài)的“虎娃”成了節(jié)目報(bào)幕員，一上場(chǎng)就逗樂(lè)了全場(chǎng)的觀眾。隨后，臺(tái)上70人表演的《安塞腰鼓》，加上臺(tái)下300名腰鼓配合表演，更呈現(xiàn)出熱烈粗獷、磅礴的氣勢(shì)。有了大氣的表演，還有《海云庵小唱》樂(lè)器小調(diào)，更是把市井風(fēng)情演繹得淋漓盡致。

????“今年的開(kāi)幕式有看頭！”在人群中一直樂(lè)的市民王先生說(shuō)，他家就住嘉興路，每年的糖球會(huì)自然都得逛逛，開(kāi)幕式有節(jié)目，他也愿意湊湊熱鬧，今年的開(kāi)幕式他感覺(jué)最有特色，每個(gè)節(jié)目都有吸引人的地方。

????糖球“后廚”百人上陣

????要說(shuō)糖球會(huì)的主角那自然還得算糖球，看看16家糖球攤位占據(jù)的位置就知道糖球的地位了。昨天一早，16家糖球就把最有特色的糖球擺上前臺(tái)?！拔覀兘衲暌还?00人在這忙活，你看看，大家都閑不住?！庇兄?1年歷史的高家糖球攤位前聚滿了顧客，高家糖球負(fù)責(zé)人介紹，他們今年在蘿卜會(huì)期間共有兩個(gè)攤位，銷(xiāo)售的、加工的有100多人，山楂準(zhǔn)備了15噸，幾天前的小吃街開(kāi)街后就賣(mài)出了一半，現(xiàn)正準(zhǔn)備補(bǔ)貨。

????為吸引顧客，各家糖球也都想出了不少的高招，高家就派出了高手在攤位前支起一口鍋，凡是買(mǎi)了糖球的顧客，都可以免費(fèi)再在糖球外包上一層“龍須”。而另外一家老字號(hào)“老北京”則在攤位上架起了電子屏幕，據(jù)工作人員王先生說(shuō)，買(mǎi)糖球也得講究點(diǎn)“高科技”，這樣所有的廣告語(yǔ)都在上面了。

????今年的糖球會(huì)增加了不少新花樣，無(wú)核糖球，夾心糖球已經(jīng)不算新鮮，水果糖球、巧克力糖球也早已被定格為“傳統(tǒng)糖球”的行列，為了吸引顧客，新花樣就必不可少。例如已經(jīng)在全市小有名氣的張家壽司加入糖球界后，在壽司外包上糖，制成了壽司糖球來(lái)賣(mài)。而在山楂外裹上糖、沙拉和奶油后制成的 “雪里紅”糖球，改變了傳統(tǒng)糖球難以存放的“弱點(diǎn)”，最長(zhǎng)可以存放一周時(shí)間。

????今年的糖球花樣多，市民趕會(huì)的熱情高，但糖球價(jià)格也有小幅增漲?！敖衲甑某杀咎吡耍闼阏w要高出五分之一至三分之一?！弊蛱?，記者在采訪時(shí)，幾家糖球攤主都同時(shí)表示，去年臨沂、昌邑等有名的山楂基地都有不同程度的減產(chǎn)，導(dǎo)致山楂原料的價(jià)格跟著漲?！吧介挥谜f(shuō)了，去年一塊五一斤，今年就得兩塊多，還有白糖、裹糖球的芝麻這些原料價(jià)格都高了?！备呒姨乔虻呢?fù)責(zé)人告訴記者，成本高了，糖球價(jià)也就得跟著提，過(guò)去一支普通糖球3元一支，今年就得賣(mài)到4元一支，或者是7元兩支，同時(shí)他們采購(gòu)山楂時(shí)也開(kāi)始將目光投向平度甚至是萊西等周邊區(qū)市，“也就是說(shuō)青島本地山楂已經(jīng)逐漸打入了糖球會(huì)?！备呒姨乔驍傊鞲嬖V記者。 記者 于順