????核心提示：全國人大常委會(huì)28日表決通過了食品安全法與刑法修正案。

????新華網(wǎng)北京2月28日電 全國人大常委會(huì)28日以158票贊成、3票反對(duì)、4票棄權(quán)表決通過了食品安全法。該法將于今年6月1日起施行，現(xiàn)行食品衛(wèi)生法同時(shí)廢止。

????食品安全法共10章、104條，對(duì)食品安全監(jiān)管體制、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估、食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品安全事故處置等各項(xiàng)制度進(jìn)行了補(bǔ)充和完善。

????針對(duì)多頭監(jiān)管、政出多門的現(xiàn)狀，食品安全法規(guī)定，國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)。該委員會(huì)作為高層次的議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，對(duì)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行協(xié)調(diào)和指導(dǎo)。同時(shí)，食品安全法還進(jìn)一步明確了各部門的職責(zé)。

????食品安全法規(guī)定，國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測，對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

????在總結(jié)“三鹿事件”教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，食品安全法特別明確，要對(duì)食品添加劑加強(qiáng)監(jiān)管。食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍，嚴(yán)禁往食品里添加目錄以外的物質(zhì)。

????食品安全法還就統(tǒng)一食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)以及保健食品、食品廣告等的監(jiān)管作了規(guī)定。此外，食品安全法還加大了對(duì)違法行為的處罰力度。(本文來源：新華網(wǎng) 作者：周婷玉 吳晶)