狗年春節(jié)前夕，上林縣大豐鎮(zhèn)三聯(lián)村云陸莊村民別出心裁：用550公斤糯米，以一頭豬做肉餡，傾上百人之力，花費(fèi)5個(gè)小時(shí)制作了一個(gè)巨無(wú)霸粽子。這只粽子在用滾水煮幾天幾夜后，將于云陸莊“龍江杯”文體比賽結(jié)束后起鍋，供所有來(lái)參加比賽的選手和觀眾免費(fèi)食用。
1月28日上午，記者聞?dòng)嵹s到云陸莊時(shí)，看到在燈光球場(chǎng)
邊臨時(shí)砌起的一個(gè)長(zhǎng)方形大爐灶煙霧繚繞，旁邊高高聳立著一塊藍(lán)底白字的牌匾，上書(shū)“噸重世紀(jì)子母粽制作現(xiàn)場(chǎng)”11個(gè)大字，村民們正在爐灶邊搬運(yùn)木柴，幾根碗口粗的木柴在灶膛里“劈啪”燃燒；球場(chǎng)一側(cè)的高音喇叭不停地播放喜氣洋洋的歌曲。
聽(tīng)說(shuō)有記者來(lái)采訪，幾個(gè)村民笑臉相迎，把記者領(lǐng)到爐灶前。記者爬上木梯，看到用水泥砌起的爐灶已用一個(gè)大蓋子蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，縷縷水汽蒸騰而起，彌漫著粽子的清香。記者問(wèn)：“能打開(kāi)蓋子看一看粽子嗎？”一個(gè)燒火的村民笑道：“現(xiàn)在掀蓋子也看不見(jiàn)，里面都是水汽�！�
巨無(wú)霸粽子的“總設(shè)計(jì)師”陸云地告訴記者，他在百色右江醫(yī)學(xué)院工作，去年春節(jié)他牽頭舉辦了首屆“龍江杯”文體比賽，有籃球比賽、拔河比賽、書(shū)法比賽，吸引了四里八鄉(xiāng)的農(nóng)民來(lái)參加。今年他又趁熱打鐵搞第二屆文體比賽，而制作這個(gè)大粽子，就是為了給已經(jīng)開(kāi)了好頭的云陸莊農(nóng)村精神文明建設(shè)活動(dòng)“再添一把火”。
說(shuō)到大粽子的制作過(guò)程，陸云地從懷里掏出幾張信箋，指著上面的數(shù)字娓娓道來(lái)：先砌起一個(gè)水泥爐灶，放進(jìn)一只用厚鐵板焊制的大鐵鍋，再用篾片編織粽子模型，然后鋪上7506張粽葉。這只粽子用掉糯米550公斤，豬肉85公斤，綠豆50公斤，制作成型后長(zhǎng)3米，寬1米，中心高1米。由于粽子在煮制過(guò)程中會(huì)吸取大量的水分，糯米也會(huì)充分膨脹，因此陸云地估計(jì)粽子出鍋后重量將達(dá)到1500公斤。大粽子內(nèi)還“埋”著9個(gè)小粽子，寓意“長(zhǎng)長(zhǎng)久久，興旺發(fā)達(dá)”，外面又“擠”著300個(gè)小粽子，寓意“子孫興旺”。
陸云地告訴記者，當(dāng)初他提議制作大粽子時(shí)，村民們響應(yīng)十分熱烈，大家說(shuō)現(xiàn)在國(guó)家免征農(nóng)業(yè)稅了，不用交公糧，家家戶(hù)戶(hù)有的是米，大家齊心協(xié)力包一只大粽子，圖的就是新鮮和吉利。他們是在1月27日晚10時(shí)舉行點(diǎn)火儀式的，當(dāng)時(shí)焚香灑酒祭拜天地祖宗，還準(zhǔn)備了3支火把，他拿1支，村委負(fù)責(zé)人拿1支，村里年紀(jì)最大的一位孤寡老人拿1支�！斑@第三把火的目的就是為了在村里提倡一種尊敬長(zhǎng)輩、孝敬老人的風(fēng)氣，百善孝為先嘛！”陸云地說(shuō)。
采訪準(zhǔn)備結(jié)束的時(shí)候，上林縣人大主任陸康從村里的一條小巷轉(zhuǎn)了出來(lái)，笑盈盈地跟記者打招呼。據(jù)了解，他給今年的文體比賽開(kāi)幕式剪彩，還捐了2000元現(xiàn)金。（南國(guó)早報(bào)
曾培源）
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