千人同吃年飯
千人同吃年飯
千人同吃年飯
昨日，江津市中山圖庫古鎮(zhèn)，168桌團(tuán)年飯?jiān)诠派畔愕那组L街上一字排開 見習(xí)記者 龍?jiān)谌?攝
春節(jié)到了，鑼鼓喧天，鞭炮聲震耳欲聾，數(shù)千人參加新年祭祀，為來年祈福。雞、鴨、魚、肉、紅酒、白酒和自釀匝酒擺上宴席，一盆盆熱乎乎的菜端上飯桌……昨日，江津市中山(圖庫)古鎮(zhèn)熱鬧非凡，數(shù)百居民擺下一千多米的長宴，款待各地賓客。
籌備 700多人下廚
清潔的街道已張燈結(jié)彩，貼上紅紅的對聯(lián)，各式各樣的檐燈透著節(jié)日喜慶。
街口搭起的臨時(shí)灶臺旁，幾個(gè)中年男女正忙著準(zhǔn)備菜品，連老人也坐在屋檐下幫著干些細(xì)活。
熱氣騰騰香飄古鎮(zhèn)
“等會兒到我們家來吃年飯喲！”昨日上午10點(diǎn)多，剛一走進(jìn)中山古鎮(zhèn)，就有熱情的村民過來打招呼。一張張歡樂的笑臉、一句句真誠的邀請……龍洞老客棧的鄭家濤說，他正在上籠蒸300碗“十大碗”(肉圓子、燒白等)。他說，準(zhǔn)備臘制食品、扎牌坊、做獅子、貼對聯(lián)……為過好春節(jié)，他從去年12月13日一直忙到現(xiàn)在。“菜多數(shù)都是鄰居們的，拿到我家來蒸�！编嵳f，每桌以4斤豬肉計(jì)算，昨日這頓大宴需要700來斤豬肉。
走進(jìn)任何一家，都有兩三人在下廚。“700多人下廚，我這輩子還第一次經(jīng)歷�！痹撴�(zhèn)葉副鎮(zhèn)長打趣說，家家都拿出最豐盛的菜。居民在1132米長的街道上，一字?jǐn)[開168桌宴席，不管是過路的、趕場的、旅游的……只要碰上了，居民就盛情相邀一同進(jìn)餐。他說，這天街上賣的連“石板糍粑”等都是免費(fèi)的。
祭祀 3000多人觀禮
傳統(tǒng)祭拜儀式吸引眾多目光
昨日中午11：30，整個(gè)老街已被游客們擠得水泄不通。古鎮(zhèn)延承了4000多年的傳統(tǒng)祭祀風(fēng)俗，在場鎮(zhèn)口吸引了3000人的目光。
5張條桌臨時(shí)搭成祭臺。豬頭、豬尾擺在香燭中間，8個(gè)頭纏白布，身穿青袍的老人跟著司儀站成一排。司儀的長者朝天禱告后，8人鞠躬叩首。
一拜天地神，感謝上蒼的恩賜和保佑，祈禱明年風(fēng)調(diào)雨順。二叩首拜祖宗，表達(dá)生者對已故先人的緬懷，延續(xù)孝敬之儀。禮畢，8人高呼“過年了！”對岸鞭炮齊鳴，整個(gè)街道成歡騰的海洋。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有3000余人參加了當(dāng)天的祭祀。
開宴 1700多人暢飲
祭祀后，1700余人入席坐下。飯菜熱騰騰從各家廚房端出，雞、鴨、魚、肉……當(dāng)?shù)厝伺醭鲈丫�，客人不醉不歸。
“我們每年都用這種方式來賀新年�！�77歲的鄭天明稱，他從12歲開始跟著父親學(xué)祭祀之禮，65年來從未間斷。他說，每年的年飯都有翻新，可必不可少的是豬頭和豬尾，它代表這一年從頭到尾都有肉，做事也能從一至終。意味著“團(tuán)團(tuán)圓圓”的丸子和表示“年年有余”的魚都是必上主菜，這是該鎮(zhèn)幾千年的遺風(fēng)遺俗。
新聞鏈接
驚 游客不敢入席
昨日下午2點(diǎn)許，重慶城區(qū)的張先生和女友一起去游玩，剛進(jìn)古鎮(zhèn)時(shí)，還以為是有人在辦喜事。所有的居民都熱情的招呼他們?nèi)胱�，讓他們免費(fèi)享用。可張先生卻不敢多作停留，匆匆前行至“食味軒”餐館，要老板為他炒幾個(gè)菜，可老板卻笑臉相迎，讓其隨賓客入席。張說，因以前出門有被“宰”的經(jīng)歷，所以不信有免費(fèi)的午餐，直到后來該鎮(zhèn)葉副鎮(zhèn)長表明身份，才打消顧慮。
喜 500游客見古風(fēng)
“我從未在這樣的氣氛中過年�！眮碜陨钲趫D庫的大學(xué)生楊兆輝稱，他是與6個(gè)同學(xué)在網(wǎng)上看到了這個(gè)消息后，專程趕來的。他說這是自己看到的最古老的古鎮(zhèn)和最古老的祭祀。受朋友相邀而來的黑龍江圖庫男子卿亮一說，北方?jīng)]有這種風(fēng)俗，還是頭一次見到，讓他感受到了重慶(圖庫)人的熱情好客。據(jù)該鎮(zhèn)王副鎮(zhèn)長稱，辦這次活動(dòng)，當(dāng)?shù)厝硕挤浅碜o(hù)，因?yàn)槁糜谓o居民帶來了好處。當(dāng)天，除本地的近千名居民外，有500余外地游客參加了這個(gè)團(tuán)圓宴。
思 上千游子獻(xiàn)計(jì)
據(jù)了解，去年12月，當(dāng)?shù)卣诰W(wǎng)站上發(fā)出舉行團(tuán)圓宴的帖子后，引起了在外地未歸的江津人的關(guān)注，他們紛紛打來電話為這次宴會的舉辦獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。鎮(zhèn)政府工作人員稱，他們當(dāng)月接了上千個(gè)這樣的電話。
福 鎮(zhèn)長遍發(fā)紅包
“老鄉(xiāng)，給你拜年了！”昨日，中山鎮(zhèn)戴鎮(zhèn)長沿著街頭至巷尾逐家逐戶慰問。她每走進(jìn)一個(gè)店面，都會握著對方的手道一番祝福，然后，從鼓鼓囊囊的衣袋中摸出一個(gè)紅紙包，塞進(jìn)居民手中。戴鎮(zhèn)長說，要營造一個(gè)和諧安定的旅游環(huán)境，就得與老百姓交心。她說，雖然紅包里只有幾元錢，但是圖個(gè)吉祥。這些錢都是她自己私人掏腰包給的，沿街發(fā)下去，至少也有近百個(gè)。
（記者 汪君 實(shí)習(xí)生 眭麗春 采寫）
