懶得動手做還想吃一頓年味十足的年夜飯？佳肴滿喜討好了胃口還想要個好彩頭？ 吃吉祥菜說過年話
&
nbsp; 進了臘月門，中國傳統(tǒng)的春節(jié)眼看著也就越走越近了，人們最盼望的莫不過是除夕夜，闔家團聚，圍坐桌旁，一起吃象征團圓的年夜飯了。以往的年三十，是主婦們最忙碌的一天，不單要把家里收拾得干凈漂亮，還要給家人做上一桌豐富的菜肴，冷拼、熱炒、餃子、年糕……忙得不亦樂乎。 現(xiàn)在，人們越來越多地選擇到酒店去吃年夜飯，而各酒店、飯店的年夜大餐也辦得越來越有“年味”，菜品名稱一個比一個吉祥討彩，瞧一眼就知道：過年了！
商家吉祥菜譜專為春節(jié)度身做
忙過了圣誕、元旦，島城的各大酒店已經(jīng)為春節(jié)緊鑼密鼓地開始行動。
“吉祥如意”、“闔家團圓”、“五福臨門”“金玉滿堂”……您別以為我是在說過年話，其實，這些都是各大酒店為年夜大餐起的名字，為的是討個好彩頭。名字叫得好聽，消費者滿意，商家自然也會“財源廣進”了。不光是每桌酒宴的名字起得絕，就連每道菜的菜名都很有講究，什么團圓富貴餃，新年發(fā)財湯……聽這些名堂就叫人有無限向往，而商家也正是看準了人們新年愿聽吉利話的心理，將年夜飯再添一勺年味。
既然名字叫得這么響，菜品設(shè)置自然也不會讓人失望，這些年夜宴每桌從488元到一萬多不等，基本上每桌保證4個涼菜、6個熱菜、1湯、1面，800元以上，基本就能吃到鮑魚、海參、蝦等比較上檔次的菜肴。不同價位、不同人數(shù)、不同檔次，給了消費者們更多的選擇。
除了在年夜飯上做文章，各大酒店還在就餐現(xiàn)場搞起了各種抽獎活動，什么現(xiàn)金大派送、餐費打折，還有的酒店提供全家福合影，真是五花八門，也為除夕增添了喜慶氣氛。
消費者哪里年味足俺往哪里去
酒店這邊年夜飯的大招牌打得火熱，真的管用嗎？
家住福州路的王女士說，往年過年都是在家里，公公婆婆、表舅侄女的，大大小小、老老少少加起來足有20多人，在家吃飯，桌子都擺得擠擠巴巴，今年，大家商量了一下，決定還是到酒店去吃年夜飯，這樣既不用在家忙手忙腳地飯前準備、飯后收拾，還擔心剩下飯菜，也再不怕擠不開了。雖然飯店的年夜飯價格有些偏貴，但還在自己的經(jīng)濟承受范圍內(nèi)，而且過年嘛，一年也就這么一次，總得給自己放個假。再說酒店里環(huán)境又好，菜的口味也不錯，餃子、年糕都能吃到，酒宴之余，還可以參加抽獎活動，小孩子也玩得開心。
當然，也有不買賬的。家住臺東的孫女士說，其實酒店所謂的年夜飯菜品內(nèi)容跟平常差不多，只不過換了一個名字，價格還就貴了許多，如此還不如自己在家里吃得實在。孫女士說，熱鬧省事是每個人都希望的，但酒店要想把更多人吸引到自己的年夜飯桌上，還應在菜品上更“實在”些。
新吃法年夜飯外賣送到家
其實，過年，最好是既不用動手，又不用出門，還能吃上美味可口的年夜飯。別以為我說夢話呢，小記可打聽到一個偷懶的好辦法———只要一個電話，年夜飯外賣送到您家咯！勇麗大酒店就推出了年夜大餐外賣，迎春宴、納福宴、旺福宴……讓你的年夜飯吃得輕松又美滿！文／楊佳
莫把年夜飯
變成"年夜煩"
離春節(jié)只有半個月了，中國人最重要的一頓飯——年夜飯的預訂進入最后階段。然而，記者近日陸續(xù)接到多位消費者的“訴苦”電話，說年夜飯?zhí)鸨�、“一桌難求”，商家趁此設(shè)定種種“門檻”：團年宴菜單還沒看到，就得先交定金，看到菜式不滿意要退席，定金就無法拿回；想自帶酒水助興，卻要按照酒樓的定價交高價開瓶費，更別提擔心訂到的菜端上桌來貨不對板了……用市民吳先生的話來說是：“為了訂一頓順心的年夜飯，差點把腿都跑斷了！酒樓能否多多自律，別把年夜飯變成顧客的年夜煩�！逼鋵嵞壳霸絹碓蕉嗟木茦窍薏讼迌r、菜式未出就接受預訂的局面一定程度上是由年夜飯市場太火爆導致的。為維護自身權(quán)益，預訂年夜飯之前消費者應搞清楚具體的菜式和收費方式，如果覺得商家的定價不適合，可選擇不消費，或要求酒樓在預訂收定金時簽訂書面合同，約定飯菜質(zhì)量和違約責任。
預訂年夜飯最好選擇有信譽的酒店，看清對方的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證。其次要問清楚年夜飯菜肴名稱的實際內(nèi)容，即菜肴的主料、配料組成，不要被菜名所誤導，對每道菜的材料、規(guī)格和價格要問清楚。此外，訂一桌年夜飯價格是多少，有無服務費之類的收費，超過規(guī)定人數(shù)如何收費也要問明白。
PotoPress／圖
