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陽(yáng)澄湖大閘蟹擺上了超市的柜臺(tái)。孫立
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| 晚報(bào)訊 雖說(shuō)一年四季皆有蟹
吃，但是常言道：“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)”，每年此時(shí)正是蟹子黃多膏滿之時(shí)。與往年不同，今年秋風(fēng)乍起，本地產(chǎn)的梭子蟹就與來(lái)自南方的大閘蟹在青島相遇，競(jìng)相調(diào)低價(jià)格，爭(zhēng)上市民餐桌。
市海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計(jì)顯示，今年秋季僅青島增殖放流、自然海捕和養(yǎng)殖螃蟹就收獲了200噸左右，螃蟹的價(jià)格比往年有所下降，消費(fèi)量因此增加了不少。正是如此，家庭餐桌、飯店餐館也亮出“蟹”式招牌菜。一時(shí)間，蒸蟹、香辣蟹、姜蔥蟹、椒鹽蟹……各類美味紛紛出爐，躍上餐桌當(dāng)起了主角。
記者在多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，由于各路蟹兵蟹將在這幾天集中大量上市，加上中秋、國(guó)慶節(jié)后市民對(duì)螃蟹的需求量銳減，這幾天螃蟹的價(jià)格降了不少。在南山水產(chǎn)品市場(chǎng)，一位攤主邊用手按住一只螃蟹邊說(shuō)，“像這種海捕蟹，價(jià)格比‘十一’前每公斤降了10元錢。”
海捕梭子蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹、南方的膏蟹……，在家樂(lè)福超市記者看到，南北大蟹齊聚一堂，給市民的餐桌獻(xiàn)上了一道“蟹宴”。島城人鐘情于海捕母蟹，今年僅青島就放流了梭子蟹300萬(wàn)只，海里資源豐富了，螃蟹身價(jià)大跌，6－8兩一只的梭子蟹去年還賣60多元一斤，今年卻不到40元，價(jià)格下跌了四成左右。陽(yáng)澄湖大閘蟹也來(lái)勢(shì)洶洶，從18元／只的到188元／斤的，規(guī)格齊全，一副“北上搶市場(chǎng)”的架勢(shì)。水產(chǎn)課課長(zhǎng)王全全告訴記者，從目前銷售情況看，陽(yáng)澄湖大閘蟹的銷售量已經(jīng)與海捕蟹持平，越來(lái)越多的島城人開(kāi)始接受湖蟹的味道。
由于銷量上去了，大閘蟹的養(yǎng)殖量不斷放大，價(jià)格則“噌噌”地降了下來(lái)，四兩一只的母閘蟹今年賣到188元／斤看似挺貴，可去年同品種閘蟹價(jià)格還徘徊在400元／斤左右呢。（劉蘭星） | 
