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      山東酒店商家對中秋“團圓飯”表現(xiàn)十分冷淡
      青島新聞網(wǎng)  2005-09-18 12:33:42 齊魯晚報
       

        在一年的傳統(tǒng)節(jié)日當中,中秋節(jié)僅次于春節(jié),意義非同小可。但是在濟南,中秋的“團圓飯”卻遠遠沒有“年夜飯”那么豐盛、熱鬧,很少有商家打中秋節(jié)的“主意”,團圓飯也由此變得十分冷清。不禁有消費者發(fā)問,“月餅”這獨角戲還要唱多久?

        17日上午,記者走訪了濟南市區(qū)幾家星級酒店和普通酒樓,發(fā)現(xiàn)大多
      數(shù)商家對中秋團圓飯表現(xiàn)得十分冷淡。濟南一家五星級酒店的負責人告訴記者,按照慣例,一年當中,他們只為春節(jié)、圣誕節(jié)和感恩節(jié)三個節(jié)日準備晚宴,直到目前,酒店還沒有打算針對中秋節(jié)推出團圓飯。因此在18日晚上,所有的飯菜均不打折,也沒有針對中秋節(jié)設(shè)計特別的菜式或其他服務(wù),宴席的價格、菜單與平日完全相同。另外幾家星級酒店和普通酒樓的情況也大致相同,中秋節(jié)當晚的宴席多是生日宴或婚宴。只有一家星級酒店表示,他們準備了780元、880元、980元、1080元四個價位的團圓套餐,但因為價格較高,預(yù)訂的還不是很多。

        酒店對中秋節(jié)生意不感冒,消費者對此熱情卻十分高。采訪過程中,許多市民表示,由于今年中秋節(jié)正值禮拜天,時間相對充裕,因此他們也更傾向于去酒店吃團圓飯!斑^去人們不習慣去酒店過中秋節(jié),主要是因為酒店里的消費比較高,而且家里的老人們會按照風俗準備一些非常有特色的飯菜;現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏快了,消費水平也提高了,一家人天南地北的,能團團圓圓聚在一起,就是最大的意義。實際上,現(xiàn)在即使在家里過中秋節(jié),也沒有非常有特色的東西了!睋(jù)了解,目前在北京、哈爾濱、福州等地,做一道豐盛的中秋宴,已成為各大星級酒店和小菜館必不可少的準備。

        中秋節(jié)作為我國的傳統(tǒng)節(jié)日,具有豐富的文化內(nèi)涵,卻無法和情人節(jié)、圣誕節(jié)相媲美。消費者認為,新的消費方式可以培養(yǎng)。對市民來說,中秋節(jié)只是啃月餅,未免太單調(diào),豐富多彩的中秋市場,才會讓中秋節(jié)更熱鬧。在中秋節(jié)推出具有民族風情和文化寓意的家庭套餐,文娛活動等,老百姓還是樂于接受的,問題在于商家要有新穎的創(chuàng)意。(記者楊飛越)

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