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專家在展示褐毛鲿 |
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真鮮趕快嘗嘗“黃金鲿”
黃島水產研究所從臺灣成功移來珍稀魚種褐毛鲿，首批商品魚上市被搶購一空
近兩年，在浙江溫嶺、江蘇連云港等地先后有漁民捕獲一種奇怪大魚的報道，去年膠南一漁民也在靈山島海域捕到一條叫不上名字的奇怪大魚，大魚長1.7米，重85公斤，后被一酒店花1.5萬元的高價買走。其實，這就是生長在南海及臺灣海峽的褐毛鲿（chang），魚肉鮮美、營養(yǎng)豐富，屬于珍稀魚種。而現在，經過黃島水產研究所工作人員一年的摸索，褐毛魚嘗已在開發(fā)區(qū)養(yǎng)殖成功，島城市民可嘗到它的美味了。
新貴從寶島飛抵青島
去年8月，黃島水產研究所課題組從臺灣省用飛機移來一批褐毛魚嘗魚苗。褐毛魚嘗屬于暖水魚類，如何適應北方的環(huán)境呢？養(yǎng)殖基地的工作人員昨天告訴記者，他們利用黃島電廠的余熱來調節(jié)水溫，而魚苗長到一定程度后，其適應能力會逐漸增強。讓工作人員非常高興的是，褐毛魚嘗來到青島后，很快就適應了這里的環(huán)境，其存活率高達92％。
生性活潑好動生長快
不同于大鯪鲆魚趴在水底一動不動，褐毛魚嘗是個地道的好動分子，在養(yǎng)殖基地內，記者想拍攝一條褐毛魚嘗，相機剛對準它，很快滿池的魚影就將人攪得眼花繚亂。工作人員說，褐毛魚嘗不但好動，它的生長速度也很快，一般的成魚體重可達35—40公斤，最大的可達100公斤。
緊俏一上市就被搶光
養(yǎng)了一年，當初養(yǎng)殖的4萬尾褐毛魚嘗已經從不到4厘米長到了近40厘米，除去留存的實驗魚，7月底首批3.6萬余尾商品魚上市，每公斤的市場價格在60元左右，雖說價格不菲卻很快被搶購一空。據了解，其中很大一部分被運往北京、上海等地。有關人員告訴記者，褐毛魚嘗生長速度很快，在適宜的水溫下，一年至少長2.5公斤，因此島城市民不必著急，新的魚苗投放后，預計明年又能吃到新鮮的褐毛魚嘗了。尹建筑楊同玉攝影報道
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魚鰾貴若黃金
據了解，褐毛鲿（右圖）除了肉質鮮美，其魚鰾更是貴若黃金。作為極為珍貴的中藥材，它的魚鰾具有降血壓、補元氣及滋補養(yǎng)顏的功效，其市場價格每公斤在3－5萬元，被譽為“黃金魚嘗”。另外，褐毛魚嘗的繁殖期相當短暫，而且能夠繁殖魚苗的親魚都要重達80—100公斤，這需要花費相當的人力物力，因此以往市民要想吃到這種魚非常困難。在臺灣褐毛魚嘗被稱為“魚免”，有“有錢吃魚免，無錢免吃”一說。據悉，此次褐毛魚嘗成功落戶青島，在我國北方尚屬首次，豐富了我國北方海水魚養(yǎng)殖種類。
