早報財經(jīng)專訊 國家發(fā)展改革委、質(zhì)檢總局等四部門聯(lián)合發(fā)布關(guān)于規(guī)范月餅價格、質(zhì)量、包裝及搭售行為的公告之后，相關(guān)的政策和措施將陸續(xù)出臺。 記者獲悉，國家標(biāo)準(zhǔn)委早先啟動的新月餅國家標(biāo)準(zhǔn)制定程序，目前已經(jīng)進(jìn)入征求意見階段。據(jù)悉，新的月餅標(biāo)
準(zhǔn)對月餅包裝將做出明確的標(biāo)準(zhǔn)要求。該標(biāo)準(zhǔn)有望在近期得到進(jìn)一步完善和補(bǔ)充之后推出和實(shí)施。 包裝要低于廠價25％
據(jù)了解，新的月餅標(biāo)準(zhǔn)要求月餅的包裝材料應(yīng)符合安全、衛(wèi)生要求的同時，還要求選擇可降解或易回收的包裝材料。月餅的生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)在包裝月餅時，不應(yīng)當(dāng)使用虛假的厚壁、蓋子和遮蓋物，或者其他方式的構(gòu)造和填充以欺騙消費(fèi)者；月餅包裝的制作、外形和填充不應(yīng)當(dāng)引起誤導(dǎo)。包裝內(nèi)空容積適宜：單件商品內(nèi)包裝的空位不超過總?cè)莘e的15％，外包裝空位不超過總?cè)莘e的45％；多件商品混裝一盒，須根據(jù)商品形態(tài)與商品性能合理擺放，其空位容積，不超過盒內(nèi)容積的50％。月餅包裝成本應(yīng)不超過其出廠價格的25％。
新標(biāo)準(zhǔn)分類更科學(xué)
另據(jù)了解，新的月餅標(biāo)準(zhǔn)按照地方風(fēng)味特色將月餅主要分為廣式月餅、京式月餅和蘇式月餅等；按照餡料分為果仁類、肉禽制品類、水產(chǎn)制品類、蓉沙類、椰蓉類、果蔬類、水果味類、果醬類、雜糧類、椒鹽類、蛋黃類等。新標(biāo)準(zhǔn)對月餅的主要原料和輔料的項目指標(biāo)做了更為科學(xué)的規(guī)定。
此外，新的月餅標(biāo)準(zhǔn)對保質(zhì)期規(guī)定要求，從生產(chǎn)之日起計，冷加工散裝月餅不低于3天，盒裝月餅不低于20天；熱加工散裝月餅不低于10天，盒裝月餅不低于35天等。
用啥餡就得叫啥月餅
新標(biāo)準(zhǔn)對月餅名稱要求更為規(guī)范。比如：使用蓮蓉餡料的月餅應(yīng)注明“純蓮蓉餡料”或“蓮蓉餡料”，以示區(qū)別；豆蓉餡月餅應(yīng)標(biāo)明為何種豆制作的豆蓉；果脯餡月餅要注明使用的主要干制或蜜制水果名稱；果蔬餡月餅要注明使用的水果、蔬菜名稱；果仁餡應(yīng)標(biāo)明所用每一種果仁的具體名稱；肉禽餡、水產(chǎn)制品餡要注明使用的肉禽、水產(chǎn)制品名稱和具體含量，如1個火腿月餅含火腿××克，或火腿含量為××％等。（新華）
