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7月1日是QS新十類食品生產(chǎn)企業(yè)的“生死關(guān)口”，記者上午進(jìn)一步從南京市質(zhì)監(jiān)局獲悉，除了“QS”把關(guān)外，南京已決定將對食品企業(yè)實行分級管理，為市民“入口”食品多設(shè)一道關(guān)卡。
南京市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士介紹說，截至目前南京已有130家企業(yè)通過現(xiàn)場核查，81家取得QS認(rèn)證。其中膨化食品、速凍面米制品的取證率較
高，分別為100%和83.3%，罐頭、預(yù)包裝肉制品、飲料的取證率較低，分別為17.5%、19.5%、30.6%。針對仍然存在的食品生產(chǎn)加工企業(yè)多、小、散、亂、差的狀況以及不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、濫用添加劑等食品質(zhì)量安全隱患，南京將在全市推廣食品企業(yè)分級監(jiān)管、企業(yè)巡查等制度。
分級監(jiān)管就是質(zhì)監(jiān)部門按照企業(yè)人員素質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量管理水平等具體生產(chǎn)狀況，對企業(yè)進(jìn)行等級評定，并建立檔案，實施A、B、C、D分類管理。對A類企業(yè)以支持發(fā)展為主，采用扶優(yōu)扶強(qiáng)措施，鼓勵其做大做強(qiáng)；對B類企業(yè)以幫扶與監(jiān)督為主，促使其規(guī)范生產(chǎn)，不斷提高質(zhì)量控制能力，確保出廠食品質(zhì)量安全；對C類企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管，大力實施巡查，監(jiān)督其嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，保證產(chǎn)品檢驗合格后方可出廠；將D類企業(yè)作為重點監(jiān)管對象，采取措施督促其盡快具備生產(chǎn)能力和提高質(zhì)量控制管理水平。目前南京已經(jīng)在食品企業(yè)聚集的江寧區(qū)實行了分級監(jiān)管試點，取得了很好的效果。
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