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記者近日從廣東省質(zhì)監(jiān)局獲悉，去年在全省范圍內(nèi)開展的食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查工作，截至目前共普查各類食品生產(chǎn)加工企業(yè)17752家，初步掌握了食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況。發(fā)現(xiàn)我省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)仍存在不少嚴重的質(zhì)量安全隱患，用非食品原料制售假冒偽劣食品問題突出，突發(fā)的重大食品安全事件時有發(fā)生。
據(jù)介紹，我省通過普查，對已掌握的食品生產(chǎn)加工企業(yè)實行分類管理。實施食品質(zhì)量安全市場準入制度，從2002年開始，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等15類食品實施食品質(zhì)量安全市場準入制度。其中符合食品生產(chǎn)許可證發(fā)證條件的共1789家，發(fā)證工作目前已基本完成。近三年來，全省共投入資金近4000萬元用于食品質(zhì)檢機構(gòu)建設(shè)。目前各地級以上市基本具備了對食品的質(zhì)量檢測能力，初步形成比較完善的食品安全檢測體系。但我省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)仍存在不少嚴重的質(zhì)量安全隱患，食品質(zhì)量總體水平不高，部分產(chǎn)品假冒偽劣問題沒有得到充分遏制，突發(fā)的重大食品安全事件時有發(fā)生。
我省食品生產(chǎn)加工企業(yè)的特點是多、小、散、亂、差，監(jiān)管難度較大；食品生產(chǎn)加工企業(yè)不按標準生產(chǎn)，濫用添加劑，摻雜使假、用非食品原料甚至有毒有害原料制售假冒偽劣食品的問題相當突出。省質(zhì)監(jiān)部門對用潲水加工提煉食用油，在面粉、腐竹中摻入吊白塊，使用松香和瀝青加工鴨肉，使用工業(yè)用雙氧水加工豬浮皮、魚翅、干果，使用農(nóng)藥加工咸魚等區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量問題開展了專項整治。去年在全省共開展禽類產(chǎn)品、奶粉、白酒、有毒咸魚、無證食品和應(yīng)節(jié)食品等22項查處行動，共查辦食品違法案件2941宗，查處違法單位2245個，搗毀窩點120個，涉案貨值1270.88萬元，移送公安機關(guān)案件23宗。對不合格食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出黃牌警示近600份、紅牌警示近200份、對質(zhì)量問題嚴重的企業(yè)立案查處108宗，嚴厲打擊使用違禁化學(xué)品、非食品原料加工食品等違法行為。
責(zé)任編輯 原霞
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