記者從市經(jīng)貿(mào)委市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)處獲悉，今年我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造重點(diǎn)推行“農(nóng)加超”形式。所謂“農(nóng)改超”，即農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)超市
化，這本是專(zhuān)家、政府一致看好的模式，也是歐美發(fā)達(dá)國(guó)家通行的做法。超市整潔的環(huán)境、嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的計(jì)量收費(fèi)，無(wú)不體現(xiàn)一種先進(jìn)的購(gòu)物理念。
相關(guān)資料表明，在發(fā)達(dá)國(guó)家80％至95％的農(nóng)產(chǎn)品是通過(guò)超市和大型食品商店流通的。而值得關(guān)注的是，2003、2004兩年“農(nóng)改超”“一步到位”的改造過(guò)程中，老百姓的不“捧場(chǎng)”成了主辦方遇到的最大難題。
在基隆路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜的李女士告訴記者，“我買(mǎi)菜還是喜歡到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，很少去超市。因?yàn)槌袃r(jià)格高，劃不來(lái)，而且它的東西我還覺(jué)得不新鮮。”她的話(huà)代表了相當(dāng)一部分人的想法。
有關(guān)部門(mén)公布的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在品種與價(jià)格相同的情況下，近八成的消費(fèi)者不會(huì)去相對(duì)臟亂差的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，而愿到整潔、井然有序的超市去購(gòu)物；但如果價(jià)格不同，則選擇到超市的比例大幅下降。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與超市相比，不僅人工費(fèi)、攤位費(fèi)成本低，而且省去了冷藏保鮮和包裝加工等環(huán)節(jié)，因而形成了價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)。
可是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的環(huán)境實(shí)在令人頭疼。在這種情況下，有關(guān)部門(mén)希望推廣比超市“低”一點(diǎn)、比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“高”一點(diǎn)的“農(nóng)加超”模式，從而尋求兩者之間的最佳結(jié)合點(diǎn)。
據(jù)市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)處處長(zhǎng)劉大川介紹，“農(nóng)加超”作為一種新的模式正逐漸走上前臺(tái)，目前我市只有為數(shù)不多的兩三家“農(nóng)加超”市場(chǎng)，今年則擬將在20個(gè)社區(qū)商業(yè)示范社區(qū)重點(diǎn)推行。
記者體驗(yàn)“農(nóng)加超”
在剛剛采取“農(nóng)加超”模式改造的生活家超市，記者看到，這里以隔斷將整個(gè)市場(chǎng)分為超市區(qū)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)區(qū)。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)區(qū)，地面光潔，燈光明亮，蔬菜區(qū)域除了日常銷(xiāo)售的攤位外，還設(shè)置了與超市類(lèi)似的無(wú)公害蔬菜基地專(zhuān)供區(qū)以及特價(jià)菜區(qū)；熟食區(qū)配置了封閉排風(fēng)系統(tǒng)，減少了油煙在室內(nèi)的排放量；水產(chǎn)區(qū)排水排污全部采用暗溝暗管，使地面保持全天候無(wú)積水……環(huán)境比一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)干凈漂亮許多。
為了讓市民放心購(gòu)菜，市場(chǎng)還專(zhuān)門(mén)配備了蔬菜檢測(cè)設(shè)備和肉禽檢疫檢驗(yàn)設(shè)備。
與超市相比，這里的價(jià)格較便宜，顧客可以討價(jià)還價(jià)，交錢(qián)也不用像在超市那樣排隊(duì)。為體現(xiàn)社區(qū)商業(yè)的便民功能，市場(chǎng)還設(shè)有房屋中介、家政服務(wù)、修理、縫補(bǔ)、送貨上門(mén)等多種服務(wù)。
而超市區(qū)與通常的中型超市基本相同，其經(jīng)營(yíng)品類(lèi)補(bǔ)充了快速消費(fèi)品、洗滌洗化、日用百貨、家居家雜、冷凍冷藏等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所欠缺的品種，滿(mǎn)足了消費(fèi)者一站購(gòu)齊的購(gòu)物需求。記者劉蘭星
