早報訊
到飯店過小年，人太多又沒年味，可白天上班晚上準備小年夜飯怎么來得及？昨日，記者為上班族到超市打探了一番，發(fā)現(xiàn)速凍水餃和袋裝凈菜等可以當(dāng)個“助手”。
記者在臺東利群和家樂福名達店看到，兩大商場售賣的速凍水餃大約有五六個品牌，十幾種口味。除了比較常見的三鮮、韭菜豬肉餡外，三全狀
元水餃還備有鮮肉薺菜餡、番茄牛肉餡和鮮肉黃瓜餡。灣仔碼頭系列大約有十幾種口味，西芹馬蹄雞肉、冬菇雞肉、玉米蔬菜豬肉餡等可以讓消費者嘗嘗鮮，800克包裝，價格為11.80元至19.80元不等。散裝餃子大約有近20種口味，每500克價格為3元左右。
中山路百盛和佳世客等超市的冷凍柜，則有各種花樣的方便配菜銷售。比較家常的土豆絲、松子玉米、海鮮小豆腐、干煸蕓豆等價格通常為3元到4元一份；比較“專業(yè)”的魚頭粉絲煲、比管豆腐、羊肉丸子煲等價格一般在12到18元不等。這些配菜無論主菜，還是蔥姜蒜椒等配料，回家只要拆開包裝下鍋烹制即可。
另外，不少超市還為消費者準備了封口的袋裝蔬菜，菜品有蘑菇、藕、西蘭花和松子玉米等，價格在5元至15元左右。（記者 張琪）
相關(guān)新聞
到酒店過小年訂餐位要抓緊
明天就是小年，又趕上工作日，許多市民選擇在酒店或親戚朋友家度過。記者從綦芳園餐廳了解到，從昨天下午開始已經(jīng)有顧客陸續(xù)打電話訂餐，有的顧客怕自己喜歡吃的菜到小年當(dāng)晚賣光了，訂餐時就點好菜。大晚來酒店的小年夜飯訂餐已達七成，酒店人員針對小年吃水餃的習(xí)俗，提前備下做水餃要用的蔬菜、面等。專做水餃生意的三合園酒店、北方水餃等餃子館更是準備了比平時多5倍的水餃來備戰(zhàn)小年。
和這些中檔酒店相比，星級酒店的訂餐率也比往日有所上升，但上升幅度不大。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，小年畢竟不是除夕，人們對小年夜飯的重視程度不夠；另外，星級酒店多愿在除夕夜做文章。（記者
李君）
相關(guān)鏈接
小年習(xí)俗
臘月二十三，又稱“小年”，是民間祭灶的日子，民間至今還流傳著：“二十三送灶王，二十四來掃房，二十五糊窗戶，二十六燉大肉，二十七宰公雞，二十八把面發(fā)，二十九貼春聯(lián)，年三十吃餃子……”
小年之后，家家戶戶忙著打掃衛(wèi)生，置辦年貨直到除夕。
民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報各家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此祭灶時，人們要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐�。因此民間除了過小年要吃水餃外，還有買灶糖的習(xí)俗。
