| 據(jù)新華社貴陽12月4日專電 “洋快餐”的連鎖店在國內開了一家又一家，無數(shù)的“小皇帝”也迷戀上了“洋快餐”。然而，由于“洋快餐”具有高熱量、高糖分、高膽固醇、低營養(yǎng)的特點，營養(yǎng)專家建議不可多吃。 我國研究機構發(fā)現(xiàn)，青少年行為的異常，如多動癥和行為異常活
躍，可能與吃“洋快餐”有關。 攝入過多的脂肪，會形成“肥胖腦”，影響神經(jīng)網(wǎng)絡發(fā)育，影響大腦的神經(jīng)功能。而過多進食含糖量高的食品或飲料，會使身體內部產(chǎn)生一系列的反應，可能引致兒童情緒異常。大量吃甜食，影響食欲，造成維生素B1的食物供應不足，最終影響葡萄糖的氧化，產(chǎn)生較多氧化不全的中產(chǎn)物如丙酮酸、乳酸等代謝產(chǎn)物。這類物質在腦組織中蓄積，就會影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動，發(fā)生精神煩躁，表現(xiàn)為精力不集中、情緒不穩(wěn)定、愛哭鬧、好發(fā)脾氣等。 “洋快餐”的高油脂食物，吃多了容易使女孩子初經(jīng)提早，刺激青春期男孩子長出女性化的乳房。另一方面使骨齡發(fā)育提前。此外，從長遠來看，常吃“洋快餐”還會影響男性的生育能力，因為“洋快餐”的營養(yǎng)成分不合理，長期營養(yǎng)失衡會使精液的成分隨之改變。 此外，油炸、焙烤的“洋快餐”食品脂肪含量很高，過多攝入會造成肥胖，并使高血壓、冠心病、糖尿病和某些癌癥的發(fā)病率增大。國外研究還表明，兒童經(jīng)常吃營養(yǎng)不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。
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