| 本報訊 市經(jīng)貿(mào)委立足流通環(huán)節(jié)，以蔬菜、肉類、食用油、豆制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品等“菜籃子”商品為重點品種，在保障市場供應(yīng)的前提下，建立條塊結(jié)合、協(xié)調(diào)聯(lián)動的監(jiān)管機制，著力構(gòu)筑我市流通領(lǐng)域食品安全體系。
據(jù)悉，市經(jīng)貿(mào)委制定了八項目標(biāo)，即完善“菜籃子”市場
運行調(diào)控機制，保障市場供應(yīng)豐足、運行平穩(wěn)有序；完善無公害蔬菜三級監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)和區(qū)域布局，年內(nèi)全市檢測室（點）總數(shù)達(dá)到160家，全年蔬菜農(nóng)殘抽檢達(dá)到25萬批次以上；加強生豬定點屠宰廠監(jiān)督管理，生豬“瘦肉精”項目全年抽檢達(dá)到7000批次以上，注水肉和病害肉現(xiàn)象得到遏制；嚴(yán)格不合格食品退市制度，不合格蔬菜協(xié)議銷毀和病害肉無害化處理率達(dá)到100％；繼續(xù)開展“農(nóng)副產(chǎn)品綠色市場”創(chuàng)建工作，年內(nèi)創(chuàng)建單位達(dá)到30家；加快集團(tuán)消費“陽光食品工程”建設(shè)，年內(nèi)消費單位發(fā)展達(dá)到30家，供應(yīng)企業(yè)發(fā)展達(dá)到80家；深入開展“綠色消費社區(qū)”創(chuàng)建活動，年底市內(nèi)四區(qū)試點社區(qū)達(dá)到100個，并逐步向全市推廣；探討食品安全信用體系建設(shè)工作。
為了保證實現(xiàn)八大目標(biāo)，構(gòu)筑我市流通領(lǐng)域食品安全體系，市經(jīng)貿(mào)委著力建立健全“菜籃子”市場調(diào)控體系，落實“菜籃子”商品儲備，保障“菜籃子”市場供給安全；同時大力培育綠色市場，健全流通領(lǐng)域食品安全保障體系，使監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)向加工配送和集團(tuán)消費領(lǐng)域延伸，檢測品種向食用油、豆制品、調(diào)味品、水產(chǎn)品、水果延伸，并在全市范圍內(nèi)全面推行不合格蔬菜協(xié)議銷毀制度。他們建立健全新型的生豬肉市場備案準(zhǔn)入制度和監(jiān)管體系，加大生豬及肉品“瘦肉精”等重點檢測項目檢驗力度，確保上市肉品品質(zhì)安全。同時拓寬“綠色通道”，加強“廠場掛鉤”、“場地掛鉤”，培育壯大連鎖經(jīng)營、物流配送等現(xiàn)代流通方式，確保食品流通安全、衛(wèi)生、暢通。
為推動“食品放心工程”向集團(tuán)消費領(lǐng)域延伸，市經(jīng)貿(mào)委全面實施集團(tuán)消費“陽光食品工程”，以“陽光食品工程”進(jìn)學(xué)校、進(jìn)部隊、進(jìn)企業(yè)為重點，健全采供服務(wù)體系，為供需雙方提供高效率、低成本的交易服務(wù)。他們著眼于迎辦“綠色奧運”，探索實施“奧運食品工程”，加快建立健全質(zhì)量全程控制體系，全面提升我市“菜籃子”產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化水平。為強化“食品放心工程”社會基礎(chǔ)，市經(jīng)貿(mào)委還進(jìn)一步健全食品安全社會監(jiān)督體系和社區(qū)便民服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展社區(qū)“綠色早餐”、“綠色午餐”經(jīng)營點，進(jìn)一步方便群眾生活。同時建立長效運行機制，不斷優(yōu)化“食品放心工程”發(fā)展環(huán)境，著力健全企業(yè)食品質(zhì)量檔案，推行企業(yè)信用、質(zhì)量安全承諾制度，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營。（何君）
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