| 晚報(bào)訊市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督稽查局近日對(duì)我市平度等地近十家面粉加工企業(yè)生產(chǎn)的特制一等粉、高筋精粉進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不少企業(yè)生產(chǎn)的面粉增白劑超標(biāo)。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，1 kg面粉中增白劑應(yīng)小于等于0.06g，然而部分抽樣樣品增白劑的含量達(dá)到0.17g，超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一倍多。據(jù)了解，這些企業(yè)生產(chǎn)
的這種不合格面粉在市區(qū)不少商場(chǎng)均有出售。
質(zhì)監(jiān)人員介紹，增白劑化學(xué)名為“過氧化苯甲�！薄Ｈ绻L(zhǎng)期過量食用超標(biāo)增白劑，對(duì)人的肝臟功能會(huì)有嚴(yán)重危害。質(zhì)監(jiān)人員告訴記者，加入超量增白劑的面粉會(huì)呈灰白色，而非普通面粉為稍帶微黃色。比如掛面，精加工的掛面富有光澤，而增白劑超標(biāo)的掛面光澤不勻稱，泛著灰白色。（記者閻格寧通訊員儀君）
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