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      飯店打烊之后,餐桌變成床? 北京將加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生監(jiān)督
      青島新聞網(wǎng)  2004-07-15 08:33:10 北京晨報(bào)

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        昨天清晨,記者先后走訪了本市兩處餐館比較集中的地區(qū)。在阜外大街,記者一共走訪了10多家餐館,包括九頭鳥、永和豆?jié){等在內(nèi)的餐館里未發(fā)現(xiàn)有人居住,街道兩邊飯館的衛(wèi)生情況從外觀看比較干凈。前天晚上關(guān)門謝客前,服務(wù)員把大廳內(nèi)外打掃得很干凈。

        晚上8點(diǎn),記者來到了朝陽區(qū)大山子地區(qū)的電子城農(nóng)貿(mào)
      市場。在市場角落一溜兒10多家餐館里,記者發(fā)現(xiàn)了問題。兩三家20多平方米的小餐館里大門緊閉,并用窗簾把窗臺嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地遮了起來,記者透過窗簾縫隙向里看,餐館里不多的幾張餐桌被拼成了床鋪,有服務(wù)員在上面安然地睡著。

        知情群眾告訴記者,這些餐館的衛(wèi)生條件不是很好,白天營業(yè)以后,幾乎每家都在門臉前露天支鍋煮面,晚上12點(diǎn)以后才會關(guān)門,有幾家的服務(wù)員就睡在打烊后的餐館里,“又省錢,還能替老板看店,不是挺好的嗎?”

        記者了解到,有些開在比較偏僻地帶的小餐館一般都以包吃包住為條件招聘服務(wù)員,由于員工數(shù)量不多,為了節(jié)省成本,老板不會單為員工租宿舍,而是讓他們住在店里。而一些大餐館因?yàn)閱T工數(shù)量大,管理比較規(guī)范,一般不會允許員工在店內(nèi)居住。

        本市上半年違規(guī)食企被罰400萬

        目前,北京市衛(wèi)生監(jiān)督所每天接到十幾個(gè)有關(guān)餐飲衛(wèi)生問題的投訴,大部分投訴涉及小餐館和食攤的衛(wèi)生臟亂問題。該所有關(guān)人士表示,將加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度,確保食品衛(wèi)生。

        據(jù)介紹,如果在檢查中發(fā)現(xiàn)問題,衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員有權(quán)對違規(guī)餐飲單位進(jìn)行處罰。據(jù)了解,今年上半年對違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行處罰達(dá)400萬元左右。(李晨光 劉墨非)

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