| 水缸曾是城市生活必不可少的用具之一，隨著時代的發(fā)展，它們似乎已漸漸淡出了我們的生活。然而，在即墨留村鄉(xiāng)窩洛子村，我們發(fā)現(xiàn)了這項僅存的作坊工藝。
據(jù)史料記載，窩洛子村已有500多年的歷史，因為這個村落處于黃山、寨山等諸山之下，地勢低洼，下雨便積水嚴重，因而叫“窩洛子”。
自明代起開始，窩洛子村民便開
始制作水缸、盆、罐這樣的日常用品。從村的南山北坡有一片由西向東的陶土來看，窩洛子制陶還是歷史上聞名的。這處“天賜”陶土層寬約6米，深10余米，歷史上已形成不小的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。村民發(fā)現(xiàn)，陶土層的土質(zhì)非常細膩、硬實，且見水極粘，有極好的粘接性，與外村其他地方的土質(zhì)有著明顯不同。有人曾經(jīng)做過這樣的試驗，如果把陶土捏成塊，任烈日曝曬也不會干裂。而陶土也不怕水，水泡不碎。
青島地理考察隊員在該村考察時，發(fā)現(xiàn)了一些少有的石制專用工具。當?shù)厝朔Q之為“石滾子”。它們與一般石柱、石滾不同的是，這種“石滾子”表面起棱，為輾壓陶土專用。根據(jù)所制陶器的大小不同，石滾子的大小也不一樣。
制造像水缸這樣大件的陶器，先要在場院上將陶土挖來過篩子，挑出沙石，然后用耕牛拉動“石滾子”輾壓。我們看到，場院上的陶土細如面粉。將加工好的陶土收集起來，摻水，用木板用力擊打，攙泥。在形成缸坯前，還需使用“掙子”、“撬子”等多種專用工具，制成缸胚。等候缸坯風干定型后，經(jīng)過進窯、燒窖、出窯等工序，制缸過程才算終結(jié)。
每窯可燒水缸幾十個。這些水缸已經(jīng)鋼化，質(zhì)地堅硬，表面光潔。窩洛子所產(chǎn)水缸，以石塊輕擊，錚錚有聲，盛糧不霉，盛水不滲，成了窩洛子村一大傳統(tǒng)的支柱產(chǎn)業(yè)。
在上個世紀的六七十年代，青島人用的大缸，也多出自該村。（《青島早報》）
（特約編輯：袁嫄）
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