現(xiàn)在有不少小朋友喜歡吃奶片，越來越多的成人也因為圖方便喜歡上了這種食品。廠商宣傳說，奶片是能咀嚼的牛奶，一板奶片的營養(yǎng)相當于一杯鮮奶。經(jīng)濟頻道曝光安徽阜陽奶粉事件后，內(nèi)蒙古一位觀眾向我們反映，當?shù)赜行┠唐a(chǎn)企業(yè)很不規(guī)范，生產(chǎn)的奶片質(zhì)量存在嚴重問題。根據(jù)他提供的線索，經(jīng)濟頻道記者到我國奶片主
產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古呼和浩特進行了調(diào)查。
在呼和浩特的幾個超市里，奶片產(chǎn)品的暢銷情況非常好，一個中小型超市一天就能賣出去200-300箱的奶片，但是記者卻發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的現(xiàn)象。
銷售人員：都是外地人買，本地人不買。
為什么只有外地人買，而本地人不買呢？帶著這樣的疑問，記者開始了調(diào)查采訪。記者在呼和浩特的幾家超市隨機購買了幾個品牌的奶片產(chǎn)品，我們來看一下其中一個品牌的產(chǎn)品介紹，某某干吃奶片以世界上最優(yōu)秀的奶牛帶為產(chǎn)地，以純鮮奶為原料，采用先進工藝精制而成，食用便捷，攜帶方便，一板相當于一盒鮮奶。在配料一欄中寫著：奶粉，鮮牛奶，麥芽糖，其他奶片產(chǎn)品的介紹也幾乎是完全一樣.
生產(chǎn)商：就是奶粉，根本沒有鮮奶。
而在采訪過程中，很多的奶片生產(chǎn)廠家也都會直接告訴記者，奶片的配料主要就是奶粉和麥芽糖，至于鮮奶根本就沒有，打上鮮奶就是為了更好銷售。一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士向記者介紹了這樣的一條的行業(yè)內(nèi)部規(guī)則。
業(yè)內(nèi)人士：奶源根本不夠，用的基本上是奶粉。
據(jù)了解，鮮奶必須要經(jīng)過噴干程序，變成奶粉后才能壓制成奶片，所以在包裝中標明原料是奶粉和鮮奶的說法并不準確。那么廣告中所說的，一板奶片的營養(yǎng)成分相當于一盒鮮奶的說法可信嗎。對此，一些廠家和經(jīng)銷商有著自己的解釋。
廠長：說白了，那就是誤導消費者。
經(jīng)銷商：那都是騙人的，反正也吃不死人，就跟吃糖塊一樣，吃糖塊能吃死人嗎？
奶片市場調(diào)查：小廠衛(wèi)生狀況堪憂
含糊不清的廣告宣傳語可能會誤導消費者，奶片生產(chǎn)車間的衛(wèi)生狀況一般消費者就更難以知曉。大家都知道，食品對衛(wèi)生狀況的要求很高，否則容易滋生大腸桿菌，人們服用后會對身體造成很大損害。國家對食品生產(chǎn)也有著嚴格的衛(wèi)生要求。記者在內(nèi)蒙古呼和浩特市發(fā)現(xiàn)，一些大型奶片生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生狀況比較好，但是很多家庭作坊式的小企業(yè)就大不一樣了。
按照奶片包裝上的電話，記者試圖找到生產(chǎn)廠家。
(撥打電話)：您撥打的電話已欠費停機。
在一番周折之后，記者終于聯(lián)系上了另外一家生產(chǎn)商，但當記者來到企業(yè)所在的村子時卻怎么也找不到產(chǎn)品上標志的地址，幾經(jīng)打聽，原來生產(chǎn)奶片的工廠就在這個沒有任何門牌、廠牌的鐵門里。工廠是一個兩層的小樓房，二樓是廠長的家，一樓是奶片的生產(chǎn)車間。站在工廠的樓上，記者第一眼看到的就是與廠墻外的一個大垃圾堆。
生產(chǎn)商：這就是生產(chǎn)機器。
記者：這個乒乓球案子是干什么的？
生產(chǎn)商：這是包裝臺，開工的時候兩邊都站滿了人。
生產(chǎn)商：這個盆里裝的是有瑕疵的廢品。
記者：那怎么處理��？
生產(chǎn)商：回收做奶酪。
記者走進包裝車間的隔壁房間，這里是職工的宿舍，在一些床邊還擺著晾曬奶片的工具。而院子中的這口壓水井，就是用來生產(chǎn)奶片和衛(wèi)生消毒的水源。
記者在采訪時了解到，目前在內(nèi)蒙古地區(qū)除了幾家大型的奶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)以外，大部分都是這種家庭作坊式的廠子，據(jù)不完全統(tǒng)計，僅呼和浩特地區(qū)就有40多家這樣的小廠子。就是在這樣的衛(wèi)生條件下，每天有30多噸的奶片從這里被生產(chǎn)出來以后，源源不斷的運往北京、上海、廣州等全國各個地區(qū)。
內(nèi)蒙古自治區(qū)衛(wèi)生廳法制監(jiān)督處處長任鋼：作為奶制品生產(chǎn)企業(yè)首先選址就要避免有粉塵、垃圾堆等污染源，同時生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)必須分開，對生產(chǎn)也有嚴格的衛(wèi)生要求。
據(jù)了解，國家對奶制品生產(chǎn)有著嚴格的衛(wèi)生要求，所有的生產(chǎn)企業(yè)必須設有與生產(chǎn)能力相適應的微生物和質(zhì)量檢驗室，并且要配備專業(yè)的檢驗人員，如果沒有這些條件，是根本不能生產(chǎn)奶產(chǎn)品的。而記者采訪的幾家小型工廠中，沒有一家工廠設立這樣的檢驗室，卻依然從事著奶片的生產(chǎn)和銷售。
奶片市場調(diào)查：奶片生產(chǎn)缺乏統(tǒng)一行業(yè)標準
遵守行業(yè)標準是食品質(zhì)量最基本的保證。那么用來生產(chǎn)奶片的原料是哪些，各種輔料的調(diào)配比例是否有嚴格要求，出廠產(chǎn)品的檢驗程序又是怎樣的呢？記者調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，奶片行業(yè)，居然還沒有一個統(tǒng)一的標準。
當記者來到呼和浩特市如意開發(fā)區(qū)的這家奶制品企業(yè)門前時，恰好趕上他們進貨，地上堆的這些包裝袋里，就是生產(chǎn)奶片的主要原料。
記者：奶粉還有這樣的嗎？
工人：這是工業(yè)奶粉。
記者：這個沖水就能喝嗎？
工人：能，跟奶粉是一樣的。
那么，這種奶粉的衛(wèi)生標準是否合格呢？當我們帶著這個問題向生產(chǎn)商求證時，卻引來了他們的一番爭論。
廠商男：工業(yè)奶粉就是沒消過毒的奶粉。
廠商女：凈瞎說，你怎么知道它沒消過毒呢？沒消過毒能用？
看來，這些生產(chǎn)者自己對原料的衛(wèi)生指標也不是太清楚，那么，這些原料的調(diào)配比例是否有嚴格規(guī)定呢？
生產(chǎn)商：直說吧，你要什么樣的產(chǎn)品，我們可以根據(jù)你們的需要開發(fā)新產(chǎn)品。奶粉加得多，麥芽低聚糖少一點，成本就高，如果你要便宜一點的，就得多加點糖，少加點奶粉。
原來奶片配料的比例可以隨意調(diào)整，那么調(diào)整之后還能通過衛(wèi)生部門的審核嗎？
生產(chǎn)商：說白了，就是我們生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品，就定什么樣的標準，交給質(zhì)檢部門通過就可以了。
記者：如果企業(yè)要降低成本，改變配料比例，他們不給批怎么辦？
生產(chǎn)商：一般都能批。
那么，質(zhì)檢部門是怎樣對流入市場的奶片產(chǎn)品進行把關的呢？
(電話采訪)記者：你們只對樣品負責？
內(nèi)蒙古自治區(qū)檢驗檢疫所工作人員：對，我們只對企業(yè)送來的樣品負責。
記者：那在商場里賣的產(chǎn)品呢？
內(nèi)蒙古自治區(qū)檢驗檢疫所工作人員：在商場賣的產(chǎn)品我們有任務的時候才去抽查，或者有消費者投訴。
記者在采訪中了解到，造成目前我國奶片產(chǎn)品市場比較混亂的原因之一，就是缺乏一個統(tǒng)一的行業(yè)標準，來對企業(yè)的生產(chǎn)行為進行約束。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆鋼：這個產(chǎn)品現(xiàn)在剛興起，標準還沒有制定，沒有標準產(chǎn)品的質(zhì)量就參差不齊了。所以有的奶片可能奶粉加得多一點，有的奶粉量少一點，我們協(xié)會現(xiàn)在也注意到了這個問題，現(xiàn)在已經(jīng)提出要做奶片生產(chǎn)的行業(yè)標準。
《經(jīng)濟信息聯(lián)播》播出時間：經(jīng)濟頻道每天：21:00-21:30
責任編輯：原霞
