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      林憶蓮親筆料理上海美食
      青島新聞網(wǎng)  2004-04-25 16:18:09 北京晚報(bào)

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        明天是林憶蓮的生日,除了4月30日首體演唱會(huì)之外,林憶蓮還為自己和喜愛她的朋友準(zhǔn)備了一份獨(dú)特的禮物———一本名為《上海———味道與記憶》的烹調(diào)書
      。26日這本書將在新加坡和馬來(lái)西亞首發(fā),之后會(huì)在全球發(fā)行。

        每個(gè)人都只知道林憶蓮是個(gè)歌手,但是這次她要與大家分享她的祖籍上海的一些食譜,讓大家看到她歌手身份之外的另一面。這本書共180頁(yè),盡現(xiàn)了林憶蓮深深的上海情結(jié)。書中收錄了她所收集的10種私房菜配方,還另外收有從頂級(jí)餐館到路邊小攤的各種美食的烹制方法。

        這是林憶蓮第一次出書,她表現(xiàn)得很興奮:“我從來(lái)沒想過(guò)我能當(dāng)作家,但這是一個(gè)好的開始。這本書更像是一部關(guān)于我的童年記憶,我的生命根源的紀(jì)錄片。”林憶蓮說(shuō):“雖然我在香港出生,但由于我的父母都是上海人,祖母是廣東人,所以我基本上是吃著上海菜和廣東菜長(zhǎng)大的。”

        林憶蓮還在書中透露了許多在編書過(guò)程中發(fā)生的故事,其中最令她難忘的是在上海當(dāng)?shù)氐囊患液芑鸬拿骛^里,面館的老板叫阿娘!八驮谝粋(gè)簡(jiǎn)單的小廚房里做面條,就像自己的奶奶那樣—放很多油,還有臊子,加很多作料兒和糖。味道真是棒極了。”“她讓我想起了我的父親。他是個(gè)音樂(lè)家,生活過(guò)的相當(dāng)艱難,有時(shí)窮到身上只剩10塊錢,要管別人借錢。但無(wú)論多窮,他都要讓家里的餐桌上有足夠我們姐弟三人吃的東西!绷_穎

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